Дијета са пуно шећера, угљени хидрати повезани са когнитивним падом

Старији људи који једу дијету са високим садржајем угљених хидрата имају четири пута веће шансе да развију благо когнитивно оштећење, а ризик је већи и код исхране богате шећером, кажу истраживачи клинике Маио. С друге стране, они који конзумирају пуно протеина и масти у односу на угљене хидрате ређе ће претрпети пад когнитивних способности.

Студија наглашава важност добро заобљене дијете, рекао је водећи аутор Росебуд Робертс, М.Б., Цх.Б., епидемиолог клинике Маио.

„Сматрамо да је важно да једете здраву равнотежу протеина, угљених хидрата и масти, јер свака од ових хранљивих састојака има важну улогу у телу“, рекао је Робертс.

Током студије, истраживачи су пратили 1.230 људи старости од 70 до 89 година који су пријавили шта су јели током претходне године. Њихову когнитивну функцију процењивао је стручни панел лекара, медицинских сестара и неуропсихолога.

Од тих учесника, приближно 940 који нису показали знаке когнитивног оштећења, затражено је да се врате ради накнадних процена њихове когнитивне функције.

Отприлике четири године након студије, 200 од тих 940 почело је да показује благо когнитивно оштећење - проблеми са памћењем, језиком, размишљањем и расуђивањем гори од нормалних промена повезаних са узрастом.

Појединци који су имали највећи унос угљених хидрата на почетку студије имали су 1,9 пута већу вероватноћу да ће развити благо когнитивно оштећење од оних са најмањим уносом угљених хидрата.

Људи са највећим уносом шећера имали су 1,5 пута већу вероватноћу да доживе благо когнитивно оштећење од оних са најнижим нивоом.

Али они чија је дијета имала највише масти имали су 42 одсто мање шанси да развију когнитивна оштећења, а они који су уносили највише протеина имали су смањен ризик од 21 одсто.

Када се узме у обзир укупан унос масти и протеина, људи са највећим уносом угљених хидрата имали су 3,6 пута веће шансе да покажу блага когнитивна оштећења.

„Висок унос угљених хидрата може бити лош за вас, јер угљени хидрати утичу на ваш метаболизам глукозе и инсулина“, рекао је Робертс. „Шећер напаја мозак - тако да је умерен унос добар. Међутим, високи нивои шећера могу заправо спречити мозак да користи шећер - слично ономе што видимо код дијабетеса типа 2 “.

Налази су објављени у Јоурнал оф Алзхеимер'с Дисеасе.

Извор: Маио Цлиниц