Мит иза пијења 8 чаша воде дневно

Опште је познато да треба да пијемо најмање осам чаша воде дневно. Или бар много људи размисли то је општепознато.

Хеинз Валтин, лекар медицинске школе у ​​Дартмоутху, не слаже се.

У позваној рецензији коју је објавио Амерички часопис за физиологију, Валтин је известио да не постоје докази који подржавају популарну препоруку да се пије осам 8 оз. чаше воде дневно.

Како је започео мит 8 Кс 8? Валтин сматра да је тај појам можда почео 1945. године када је Одбор за храну и исхрану Националног истраживачког савета препоручио отприлике „1 милилитар воде за сваку калорију хране“, што би износило отприлике 2 до 2,5 литре дневно (64 до 80 унци).

У следећој реченици одбор је рекао, „[Највећи део ове количине садржи припремљена храна.“ Али чини се да је та последња реченица промашена, тако да је препорука погрешно протумачена као колико воде човек треба да пије сваки дан.

Можда ћете се изненадити када сазнате да многа храна садржи висок садржај воде. Испод сам дао скраћену табелу која наводи садржај воде неких популарних намирница (Хале, 2007; Хале, 2010). Проценат воде сваке хране наведен је након његовог назива.

Садржај воде у храни

Јабуке: 85
Кајсије: 85
Клице пасуља: 92
Пилетина, кувана: 71
Краставци, сирови: 96
Патлиџан, сирови: 92
Грожђе: 82
Зелена салата, глава: 96
Наранџе: 86
Брескве, сирове: 90
Паприка, зелена: 94
Кромпир, сирови: 85
Јагоде, сирове: 90
Турска, печена: 62
Лубеница: 93

(На горње информације упућено је из Сурвивал Ацрес)

Кофеинска пића и друга пића такође треба рачунати у дневни унос воде. Истраживач Универзитета у Небраски Анн Грандјеан и колеге (Грандјеан, 2000) спровели су студију објављену у Часопис Америцан Цоллеге оф Нутритион, о ефектима кофеинских напитака на хидратацију. Грандјеан и њене колеге су за своје предмете користили 18 здравих мушкараца.

У четири одвојена наврата испитаници су конзумирали воду или воду плус различите комбинације пића. Пића су била газирана, кофеинска, калорична и некалорична кола и кафа. Процене телесне тежине, урина и крви вршене су пре и после сваког третмана.

Грандјеан је открио да није било промена у телесној тежини, урину или процени крви за различита пића. Студија није утврдила значајне разлике у утицају различитих комбинација пића на статус хидратације здравих одраслих мушкараца. Грандјеан је закључила да саветовање људи да занемарују пића с кофеином као део свакодневног уноса течности нису поткрепљени резултатима њене студије.

Даље је рекла, „Сврха студије била је да утврди да ли кофеин дехидрира код здравих људи који пију нормалне количине. Није." Чини се да постоји велики број људи који се држе мита да кофеин изазива дехидратацију, вероватно зато што су то увек чули.

Под неким околностима је препоручљив значајан унос течности - најмање осам чаша од 8 унци: на пример за лечење или превенцију каменаца у бубрезима, као и у посебним околностима, попут извођења напорних физичких активности или издржавања врућег времена.

Међутим, већина људи тренутно пије довољно воде, ау неким случајевима и више него довољно. Могуће је штете ако пијете превише воде (Хале, 2010). До интоксикације водом, стања опасног по живот, може доћи када се пије прекомерна количина воде.

До интоксикације воде долази када бубрези не могу да излуче довољно воде (као урин), што доводи до разблажења натријума у ​​крви. Може доћи до менталне збуњености и смрти.

Доња граница? Пијте кад сте жедни, не зато што верујете да то треба.

Референце

ГрандЈеан, АЦ., Реимерс, КЈ., Банницк, КЕ., Хавен, МА. & Хавен, МЦ. (2000). Ефекат кофеинских, некофеинских, калоричних и некалоричних пића на хидратацију. Часопис Америцан Цоллеге оф Нутритион 19 (5):591-600.

Хале, Ј. (2007). Знање и бесмислице: наука о исхрани и вежбању. Винцхестер, КИ: МакЦондитион Публисхинг.

Хале, Ј. (2010). Да ли да једем жуманце? Одвајање чињеница од фикције да бисте постали виткији, здравији и здравији. Беркелеи, ЦА: Улиссес Пресс.

хттп://ввв.снопес.цом/медицал/митхс/8глассес.асп
[приступљено 3. децембра 2010]

хттп://сурвивалацрес.цом/информатион/ватер_цонтент.хтмл
[приступљено 3. децембра 2010]