Медитеранска дијета везана за бољи учинак у трчању од 5К

Мала студија открила је да је 11 спортиста који су јели медитеранску дијету мање од недељу дана повећали своје перформансе на тесту трчања на дуге стазе. Истраживачи претпостављају да иза побољшаних перформанси могу стајати антиинфламаторни ефекти дијете, антиоксиданти, виши алкални пХ и дијететски нитрати.

Медитеранска дијета укључује цело воће и поврће, орашасте плодове, маслиново уље и интегралне житарице, а избегава се црвено и прерађено месо, млечни производи, транс и засићене масти и рафинисани шећери.

Налази објављени у Часопис Америцан Цоллеге оф Нутритион, показују да су спортисти завршили трчање на 5 километара (5К) за 6 процената брже након једења медитеранске дијете у поређењу са временом након западњачке прехране.

Западну исхрану карактерише низак унос воћа, поврћа и нерафинисаних или минимално прерађених уља и висок унос транс и засићених масти, млечних производа, рафинисаног шећера, рафинисаних и високо прерађених биљних уља, натријума и прерађене хране.

Није утврђена разлика између две дијете у погледу перформанси у тестовима анаеробних вежби.

Виши истраживач др Едвард Веисс, професор нутриционистике и дијететике на Универзитету Саинт Лоуис (СЛУ), рекао је да је медитеранска дијета добро успостављена и да има бројне здравствене бенефиције. „Многе појединачне хранљиве састојке у медитеранској исхрани побољшавају перформансе вежбања одмах или у року од неколико дана. Стога има смисла да читав начин исхране који укључује ове хранљиве материје такође брзо побољшава перформансе “, рекао је Веисс.

„Међутим, ове благодати су се такође брзо изгубиле преласком на западњачку исхрану, наглашавајући важност дуготрајног придржавања медитеранске дијете.“

У студију је било укључено седам жена и четири мушкарца. Учесници су у два наврата претрчали пет километара траком за трчање; једном након четири дана медитеранске дијете, а затим поново 4 дана након започињања западњачке дијете, с тим да се два теста раздвајају од девет до 16 дана.

Веисс каже да је студија открила да је време трчања од 5К било шест одсто брже након медитеранске дијете од западне, упркос сличним брзинама откуцаја срца и оценама опажаног напора.

„Ова студија пружа доказе да је дијета за коју се зна да је добра за здравље добра и за извођење вежби“, рекао је Веисс. „Попут опште популације, спортисти и други љубитељи вежбања обично једу нездраву исхрану. Сада имају додатни подстицај да се здраво хране. “

Извор: Универзитет Саинт Лоуис