Јести више хране с холином док трудница јача мозак бебе

Када будуће мајке поједу довољне количине хранљивог холина током трудноће, њихова деца добијају трајне когнитивне користи, према новој студији.

Холин, који се налази у жумањцима, немасном црвеном месу, риби, живини, махунаркама, орасима и крстастом поврћу, има многе функције, али ова студија фокусирала се на његову улогу у пренаталном развоју мозга, према истраживачима са Универзитета Цорнелл.

Истраживачи су рекли да су ригорозним дизајном студије показали когнитивне користи код беба трудница које су конзумирале готово двоструко више од тренутно препоручене количине холина сваког дана током последњег тромесечја.

„У животињским моделима који користе глодаре, широко је распрострањено слагање да допуњавање мајчине исхране додатним количинама овог појединачног хранљивог састојка има доживотну корист на когнитивну функцију потомака“, рекла је др. Мари Цаудилл, професор нутриционистичких наука и први аутор студије. „Наша студија пружа неке доказе да се сличан резултат налази и код људи.“

Налаз је важан јер је холин веома тражен током трудноће, али већина жена дневно једе мање од препоручених 450 милиграма, приметила је.

„Део тога је захваљујући тренутним прехрамбеним трендовима и пракси“, рекао је др Рицхард Цанфиелд, развојни психолог у Одељењу за нутриционистичке науке и старији аутор студије. „Много је хране богате холином која данас има лошу репутацију.“

На пример, јаја су богата холестеролом, а здравствени радници, укључујући оне у влади, повећали су опрез код трудница које једу недовољно кухана јаја, што може одвратити жене да их уопште не једу, иако су такви ризици мали за пастеризована или кувана јаја , Рекао је Цанфиелд. Црвено месо се често избегава због високог садржаја засићених масти, а јетра се често не једе, додао је он.

У овом истраживању 26 жена је насумично подељено у две групе и све жене су конзумирале потпуно исту дијету. Половина жена је примала 480 мг дневно холина, нешто више од одговарајућег нивоа уноса, а друга половина 930 мг дневно.

Унос холина и других хранљивих састојака био је под строгом контролом, што је било важно јер се метаболизам холина и његове функције могу преклапати са хранљивим састојцима као што су витамин Б12, фолна киселина и витамин Б6, објаснили су истраживачи.

„Обезбеђујући да су све хранљиве материје обезбеђене у једнаким количинама, могли бисмо бити сигурни да су разлике у дојенчади настале услед уноса холина“, рекао је Цаудилл.

Цанфиелд и коауторка Лаура Мусцалу, предавач на Одељењу за психологију на колеџу Итхаца, тестирали су брзину обраде информација о дојенчадима и визуопросторну меморију у доби од четири, седам, 10 и 13 месеци.

Они су одредили време колико је сваком дојенчету требало да погледа према слици на периферији рачунарског екрана, мерило времена које је трагу потребно да сигнал произведе моторички одговор. Истраживачи су објаснили да је тест у корелацији са ИК-ом у детињству.

Такође, истраживање Цанфиелда и других показује да новорођенчад која показује брзу обраду када су млади обично настављају бити брза како старе.

Док су бебе у обе групе показивале когнитивне користи, брзине обраде информација биле су знатно брже за групу мајки које су конзумирале 930 мг дневно у поређењу са групом која је узимала 480 мг дневно током истог периода, према налазима студије.

Иако студија има мали узорак, она сугерише да тренутне препоруке за дневни унос холина можда неће бити довољне за стварање оптималних когнитивних способности код потомака, рекао је Цанфиелд.

Тренутне препоруке за унос холина заснивају се на количинама потребним за спречавање дисфункције јетре и екстраполиране су из студија рађених на мушкарцима, делом и зато што ниједна студија није истраживала потребе током трудноће, приметили су истраживачи.

Студија је објављена у Часопис Федерације америчких друштава за експерименталну биологију.

Извор: Универзитет Цорнелл