Породичне вечере остају норма

Упркос ужурбаном ритму живота у Сједињеним Државама у 21. веку, ново истраживање открива да чак и без деце у кући већина одраслих већину дана у недељи наставља да седи и вечера са супружником или другим чланом породице.

У првом великом испитивању активности, истраживачи државе Охио проучавали су обрасце исхране породичним оброцима код одраслих Американаца.

Иако се значајна количина истраживања усредсредила на здравствене бенефиције за децу која редовно једу породичне оброке, такви облици прехране нису широко проучавани у домаћинствима само за одрасле.

Истраживачи су анализирали податке о више од 14.000 одраслих у Охају, упоређујући обрасце породичног оброка међу одраслима који су живели са малолетном децом и домаћинствима са најмање два одрасла члана породице и ниједно дете млађе од 19 година не живи са њима.

У оба типа домаћинстава, око половине породица јело је заједно шест или седам дана недељно.

Будући да је већина демографских података у Охају упоредива са читавим Сједињеним Државама, истраживачи кажу да би очекивали да ће сличне обрасце пронаћи у националним подацима.

Налаз је први корак ка истраживању да ли одрасли који једу честе породичне оброке имају и здравствене бенефиције. Претходна истраживања сугерисала су да деца и адолесценти који једу честе породичне оброке имају здравију исхрану и мања је вероватноћа да ће пријавити поремећаје у исхрани, употребу супстанци и симптоме депресије.

„Много је породица које немају децу. И заборавили смо на њих у овом контексту размишљања о заједничком дељењу хране и времена и шта то значи “, рекла је Рацхел Тумин, докторандица епидемиологије и водећа ауторка студије.

„Ако све одрасле особе једу честе породичне оброке, онда би ваљало о њима размишљати као о холистичкој групи насупрот одржавању уског фокуса само на оне одрасле особе са којима живи малолетна деца“, рекао је Тумин.

„Да је одговор био да одрасли без деце код куће никада не једу породичне оброке, онда не би било сврхе у даљим истраживањима да се утврди да ли је то добро за њих.

Али са овим подацима у размишљању можемо повести са собом и читаву другу групу док прелазимо на истраживање на који су начин породични оброци корисни за укупно јавно здравље. “

Студија је објављена у часопису Прехрана јавног здравља.

Студија

Истраживачи су користили податке из Анкете о процени медицаида из Охаја из 2012. године, која прикупља информације о здравственом понашању, здравственом стању и демографским карактеристикама од случајног узорка одраслих у држави.

Од 22.929 анкетираних испитаника, за ову нову анализу коришћени су подаци о 14.057 одраслих који су живели са најмање једним чланом породице - 5.766 који су живели са малолетном децом и 8.291 одраслих који нису живели сами или са малолетном децом.

У свим испитиваним домаћинствима чланови породице који живе заједно били су повезани рођењем, венчањем, усвојењем или законским старатељством.

Од појединаца из првобитне анкете који нису били обухваћени студијом државе Охио, 7.788 није живело ни са једним чланом породице, а остали су били неприхватљиви јер су њихови подаци били непотпуни.

Скуп података није пружио информације које би прецизније могле да карактеришу све различите типове породица обухваћених истраживањем, али многи од одраслих који не живе са малолетном децом вероватно ће бити брачни парови који немају децу или чија деца расту.

Подаци америчког пописа становништва из 2010. године указали су да више од половине породичних домаћинстава мужа и жене у САД-у није укључивало децу.

Учесталост породичног оброка процењена је на основу одговора на ово анкетно питање: „Током протекле недеље, колико дана сте ви и ваша породица јели бар један оброк заједно у вашој кући или пребивалишту?“

Резултати за обе групе били су запањујуће слични, а расподела учесталости породичног оброка за одрасле који нису живели са децом блиско је одражавала одрасле који су живели са малолетном децом.

Резултати

Отприлике половина свих одраслих у Охају је јела оброк заједно са породицом код куће шест или седам дана недељно, а мало њих у било којој групи пријавило је нула породичних оброка (пет до седам процената).

„Већина људи цени породичне оброке и укључује се у ово понашање. Учесталост никад неједења породичних оброка или заједничког једења само једном недељно је ниска “, рекла је виша ауторка Сарах Андерсон, др.

„Мислили смо да ће дистрибуција бити другачија и претпоставили смо да ће одрасли са децом имати много већу вероватноћу да једу заједно као породица.

Подаци су показали супротно. Ако се даљим истраживањем утврде везе између веће учесталости породичних оброка и побољшаних здравствених резултата за одрасле, то ће имати импликације на поруке јавног здравља “.

У готово свим случајевима сличности међу групама су се одржавале чак и када су демографски фактори утицали на учесталост породичних оброка. Афроамеричке породице, одрасли који нису били у браку и они који су били запослени јели су породичне оброке ређе од белих и хиспанских породица, ожењених и незапослених.

Тај образац је био тачан за породице само за одрасле и породице са малолетном децом.

„Који год да су основни фактори повезани са брачним статусом, расом и етничком припадношћу, а чини се да запослење има исти ефекат на јести породичне оброке без обзира да ли имате децу у домаћинству или не“, рекао је Тумин.

Међутим, старост је утицала на начин породичног оброка.

Међу одраслима који нису живели са малолетном децом, старији одрасли су јели више породичних оброка од млађих. Готово половина породица са децом у кући већину дана у недељи јела је породичне оброке без обзира на старост одраслих.

Ова анализа не открива никакве информације о квалитету оброка које породице деле, па Тумин планира да крене у том смеру истраживањем породичне припреме оброка и било каквим дистракцијама у окружењу трпезарије.

Упркос опсежним претходним истраживањима породичних оброка за децу и адолесценте, кључна питања остају: Шта тачно чини породични оброк? А да ли постоји ефекат дозе, што значи да више породичних оброка недељно може превести у посебно дефинисану здравствену корист?

„Изазовно је раздвајати се и разумети шта значи имати породични оброк и зашто је то корисно и како се уклапа у све остале породичне активности“, рекао је Тумин.

„Тврдити да су породични оброци оно што је све и крај и да би их сви требали стално јести можда је превише поједностављена порука. Још немамо довољно информација да бисмо ту поруку прилагодили подацима који је подржавају. “

Извор: Државни универзитет Охајо