„Паметни“ аутомат за продају промовише здравији избор

Ново истраживање сугерише да одлагање приступа примамљивој нежељеној храни из аутомата за мање од пола минута може пребацити избор на здравије грицкалице.

„Чекање нечега чини то мање пожељним“, рекао је др Брад Аппелханс, из Медицинског центра Универзитета Русх у Чикагу. „Истраживање показује да људи снажно преферирају тренутно задовољство, а то утиче на изборе и понашање у свакодневном животу.“

„Желели смо да видимо да ли бисмо ову предност могли да искористимо за тренутно задовољство како бисмо побољшали избор грицкалица у аутоматима људи.“

Аутомати су најраспрострањенији извор висококалоричних грицкалица у САД-у. Постоји 1,3 милиона аутомата за грицкалице широм САД-а.

У еколошкој студији коју финансира НИХ, водећи истражитељ Аппелханс и други истраживачи из компаније Русх развили су нови систем аутомата и створили технологију названу ДИСЦ систем (кашњења за побољшање избора грицкалица). Систем ДИСЦ аутомата користи траку за кашњење која раздваја здравије грицкалице од мање хранљивих опција.

Када појединац одабере мање хранљиву грицкалицу, систем започиње са временским одлагањем од 25 секунди пре него што машина пусти грицкалицу из аутомата.

Аутомати са системом ДИСЦ аутомата такође имају ЛЕД екран, који приказује време кашњења за мање здраве грицкалице и одбројавање испоруке, што омогућава појединцу да свој избор грицкалица промени у здравију опцију.

„Ово кашњење донело је пораст удела од два до пет процената у укупној куповини здравих грицкалица“, рекао је Аппелханс. „Такође смо открили да кашњење није штетило укупном обиму продаје или приходима од продаје, што је важно за операторе аутомата.“

Претходне интервенције у аутоматима биле су фокусиране на потпуно уклањање нездравих грицкалица или на потпуно аутоматима. Међутим, ове стратегије засноване на ограничењима показале су се непожељним, јер ограничавају доступне опције и смањују профит од аутомата на који рачунају школе, радна места и друге организације.

Студија система ДИСЦ аутомата погледала је следећих шест интервенција аутомата на три локације између јуна 2015. и августа 2016. године:

• нема интервенције;
• Кашњење од 25 секунди за мање здраве грицкалице;
• Попуст од 25 центи на здраве грицкалице;
• Порез од 25 центи на мање здраве грицкалице;
• Кашњење од 25 секунди на мање здраве грицкалице и попуст од 25 цента на здравије грицкалице;
• Кашњење од 25 секунди и порез од 25 центи на мање здраве грицкалице.

Куповина здравих грицкалица повећала се током временског одлагања, као и када су машине постављене на попуст од 25 центи за здравије опције или уз додатни порез од 25 центи на нездраве грицкалице.

„Наши налази са системом ДИСЦ аутомата сугеришу да релативно кратка временска одлагања могу подстаћи људе да купују здравије грицкалице бар у одређеном делу времена. Благотворан ефекат на избор грицкалица отприлике је велик као онај код попуста, али за разлику од попуста, временска одлагања не штете укупном приходу аутомата “, рекао је Аппелханс.

„Ово би могла бити одржива опција за власнике аутомата да понуде добре, здраве опције за грицкалице, а истовремено задржавају продају и избегавају трошкове из свог џепа.“

Студија је имала укупно 32.662 продаја грицкалица из аутомата.

ДИСЦ систем је такође кодирао и означио здраве грицкалице из редовних, мање здравих грицкалица. Машине су такође имале јасне знакове који су указивали на то да ће се редовне, мање здраве грицкалице продавати након кашњења од 25 секунди. Постојао је мени на екрану осетљивом на додир који објашњава механизам кашњења система и тајмер одбројавања.

Истраживачи су такође имали специфичне критеријуме за здраве грицкалице у односу на редовне грицкалице. Здраве грицкалице морају испуњавати пет од седам критеријума који укључују:

• мање од 250 калорија по порцији;
• 35 процената или мање калорија из масти;
• мање од 350 милиграма натријума по порцији;
• нема транс масти;
• мање од пет процената дневне вредности засићених масти по порцији;
• више од једног грама дијететских влакана по порцији;
• мање од 10 грама додатог шећера по порцији.

„Постоји велика потреба за новим стратегијама дијететске интервенције које се боре против фактора који промовишу гојазност у животној средини“, рекао је Аппелханс. „Гојазност и лоша исхрана снажни су фактори ризика за срчане болести, мождани удар и дијабетес.“

„Аутомати су повољно смештени, широког су домета и најраспрострањенији су извор висококалоричне хране, сиромашне хранљивим састојцима у САД-у“, рекао је Аппелханс.

„Они ускоро не иду никамо, тако да би овај нови систем аутомата могао бити ефикасна и финансијски одржива стратегија која може преусмерити изборе појединаца ка здравијим опцијама.“

Извор: Медицински центар Универзитета Русх