Зелена храна за ваше ментално здравље
У овим временима убер еколошке свести, пуно људи је спремније него икад да зграбе дрво и стисну га. Многи од нас прихватили су да је флаширана вода ретко најбоља опција, јавни превоз је бољи од теренца који прождире гас, а рециклирање је једноставно одговорно.
Наравно, нису сви на броду вежбањем еколошки прихватљивих манира, а неке од најгризнијих контроверзи можете пронаћи када прислушкујете препирку између вегетаријанаца и месоједа.
Тачно - ове две групе се препиру око више него само права животиња и здравствених проблема.
С једне стране, неки људи верују да је вегетаријанска прехрана заправо „зеленија“ за планету (и да, овде се глобално загревање поново враћа). Е Магазине нуди неке узнемирујуће статистике са Случајем против меса, а ЕартхСаве верује да би усвајање вегетаријанске дијете „могло бити најефикаснија стратегија за смањење глобалног загревања у нашем животу“.
С друге стране, многи нејесамци верују да све што улази у производњу одређене вегетаријанске и веганске хране (попут пљескавице од соје) може бити једнако штетно за животну средину.
Рецимо, због аргумента, ви урадити желите да пробате вегетаријанство. Можда желите да видите да ли ће то побољшати ваше здравље или мислите да је еколошки прихватљивије. Можда сте једноставно уморни од једења животиња. Шта год - не судим. Имам, међутим, списак основних вегетаријанских намирница за мозак које бисте желели да будете сигурни да останете на менију!
Вибрант Веггиес
Да бисте добили пуно антиоксиданата, грицкајте поврће са дубоким бојама, попут парадајза, спанаћа, шаргарепе, бундеве и слатког кромпира (што такође може помоћи у повећању нивоа серотонина). Запамтите, свеже је често најбоље, али не и једина опција.
Пасуљ
Пасуљ има пуно компонената које подстичу енергију попут витамина, минерала, протеина и сложених угљених хидрата. Омега-3 масне киселине такође можете добити из одређених пасуља попут пинтоса и бубрега.
Интегралне житарице
Цјеловите житарице осигуравају глукозу коју ваш мозак треба, а влакна помажу у регулацији његовог ослобађања. Б-витамини у интегралним житарицама такође су одлични за ваш нервни систем. Није велико на целом зрну? Почните са овсеном кашом. Зоб садржи влакна, цинк, калијум, витамин Е и Б-витамине како би ваш мозак имао најбоље перформансе. Поред тога, угљени хидрати могу вам помоћи да повећате производњу серотонина.
Путер од кикирикија
Кикирики путер је пун витамина Е за нервне мембране и тиамин који помаже мозгу и нервном систему да глукозу претворе у енергију. Упркос тренутној распрострањености у вестима, већина маслаца од кикирикија у комерцијалним условима има не садрже салмонелу. Ако сте забринути због тога, и друга маслаца од орашастих плодова, попут бадема и ораха, такође су здрава. Можете их наћи у стакленкама или често на велико у вашој локалној задрузи за храну или продавници здраве хране.
Бобице
Боровнице и јагоде су посебно показале помоћ у побољшању меморије, а семе бобичастог воћа извор је омега-3 масти.
Месне алтернативе
Не допустите да вас реч „алтернатива“ завара; многе алтернативе месу, попут пљескавице од соје и црног зрна, препуне су гвожђа - истог важног минерала за менталне функције који пружа право месо.
Јаја, млеко и јогурт
Ово је за неке вегетаријанце недопустиво, а за вегане је потпуно не. Ако вам недостају ови производи животињског порекла, јаја дају протеине и холин (који помажу у памћењу), док млечни производи попут млека и јогурта дају угљене хидрате, протеине и Б-витамине који помажу у менталној енергији, можданом ткиву, неуротрансмитерима и ензими.
Да ли сте вегетаријанац или веган са омиљеном храном за мозак? Или месојед са храном погодном за вегетаријанство која вам даје ментални подстицај? Слободно поделите са нама!
