Када се мала деца хране веганском храном, од виталног је значаја да се то правилно постави
Мала деца која се хране веганском исхраном без медицинских и дијететских савета носе ризик од низа недостатака хранљивих састојака, укључујући витамин Б12, калцијум, цинк и висококвалитетне протеине - што све може имати потенцијално погубне здравствене последице, упозоравају стручњаци 50. годишњи састанак Европског друштва за педијатријску гастроентерологију, хепатологију и исхрану (ЕСПГХАН).
Студије су показале да су деца која се придржавају веганске дијете мршавија и мања од деце која једу месну или вегетаријанску исхрану.
„Тешко је обезбедити здраву и уравнотежену веганску исхрану код новорођенчади, а родитељи би требало да схвате озбиљне последице не придржавања савета у вези са допуном дијете“, рекла је професорка Мари Февтрелл, председница ЕСПГХАН-овог одбора за исхрану.
„Ризици да се погрешно схвати могу укључивати неповратну когнитивну штету и, у крајњем случају, смрт. Наш савет је да ако родитељи следе веганску исхрану за своје дете, морају тражити и строго се придржавати медицинских и дијететских савета како би били сигурни да њихово дете добија одговарајућу исхрану. И мајка и новорођенче треба да следе савете у вези са суплементацијом. “
Највећи ризик за веганску децу је недостатак витамина Б12. Показало се да су намирнице добијене од животиња једини поуздани извори витамина Б12, а недостатак овог витамина може имати погубне ефекте, кажу стручњаци.
Витамин Б12 је неопходан за стварање ДНК и одржавање нервног система. Његов недостатак може довести до хематолошких и неуролошких поремећаја, узрокујући штету код мале деце која може бити неповратна.
„Што је дијете ограниченија исхрана, то је већи ризик од недостатка, а ово је далеко највише код деце вегана, али ризик се ту не зауставља“, рекла је професорица Мириам Ван Винцкел представљајући се здравственим радницима на конференцији ЕСПГХАН.
„Веганске мајке које доје такође морају бити свесне да њихова деца могу развити недостатак витамина Б12 између два и 12 месеци због недостатка резерви у свом телу при рођењу, чак и ако мајка сама не показује знаке недостатка.“
Бебе на веганској исхрани такође су изложене ризику од потхрањености протеинима и калцијумом, што је још већи проблем јер родитеље могу довести у заблуду такозване замене за млеко. На пример, изрази пиринчано млеко, бадемово млеко и сојино млеко сугеришу да су погодне замене за млеко, али стручњаци кажу да би их требало правилно означити као „пића”, јер њихова хранљива вредност није упоредива са млеком.
Одржавање здравог нивоа калцијума такође је од виталног значаја за обезбеђивање нормалне густине костију током целог живота, а рахитис је пронађен код деце која су на исхрани са недостатком калцијума и конзумирају велике количине сојиних напитака без додатака.
Супротно томе, разноврсне лакто / ово вегетаријанске и полувегетаријанске дијете углавном се сматрају сигурним. Иако је врло мало дугорочних накнадних студија, изгледа да ове дијете немају штетан ефекат на дјецу. Они чак могу понудити неке корисне здравствене исходе у поређењу са исхраном свеједа, као што су повољан липидни профил, антиоксидативни статус, унос дијеталних влакана, као и тенденције ка мањем ризику од прекомерне тежине.
Извор: Спинк Хеалтх / ЕурекАлерт
Фото:
