Како вас огледало у трпезарији може учинити да једете више
Људи храну оцењују бољим укусом и једу је више када једу са другима него кад једу сами.
Према истраживачима, ово „социјално олакшавање прехране“ је добро успостављен феномен, али како то функционише је непознато.
Истраживачи са Универзитета Нагоиа у Јапану открили су да се исти ефекат може постићи и код појединаца који једу сами пружајући огледало да их одражава док једу.
„Желели смо да сазнамо који је минимални захтев за социјално олакшавање прехране“, рекао је водећи аутор др. Риузабуро Наката. „Да ли нека друга особа мора бити физички присутна или су информације које указују на присуство других довољне?“
Истраживачи су открили да људи који једу сами пријављују да је храна боља по укусу и да је једу више, када су могли да се одразе у огледалу, у поређењу са оним када су јели испред монитора на којем је слика зида.
Истраживачки тим је у почетку радио са групом старијих одраслих добровољаца. Приступи побољшању уживања у храни код људи који једу без друштва посебно су релевантни за старије људе, јер су истраживања показала да многи често једу сами.
Међутим, када су истраживачи поновили експеримент са младим одраслим добровољцима, приметили су исто „социјално“ олакшавање исхране када је било присутно огледало, сугеришући да ефекат није ограничен на старије људе.
У даљем експерименту, када су истраживачи заменили огледало фотографијама добровољаца који једу, открили су да су добровољци и даље имали привлачнију храну и јели више. Чини се чак и статична слика особе која једе довољна да произведе „социјално“ олакшавање прехране.
„Студије су показале да је за старије одрасле особе уживање у храни повезано са квалитетом живота, а често јести само са депресијом и губитком апетита“, рекао је одговарајући аутор др Нобуиуки Каваи са Токијског технолошког института.
„Наши налази стога сугеришу могући приступ побољшању привлачности хране и квалитета живота старијих људи који немају друштво када једу, на пример, оних који су претрпели губитак или су далеко од својих најмилијих.“
Студија је објављена у Физиологија и понашање.
Извор: Универзитет Нагоиа
Фото:
