Дијета витамина Е смањује ризик од деменције

Према информацијама пронађеним у извештају у јулском издању часописа Архива за неурологију, истраживачи извештавају да се чини да дијета богата витамином Е смањује оксидативни стрес (оштећење ћелија услед излагања кисеонику), фактор за који се сматра да игра улогу у развоју Алцхајмерове болести.

Експериментални подаци сугеришу да антиоксиданти, хранљиве материје које помажу у поправљању ове штете, могу заштитити од дегенерације ћелија нервног система.

„Иако клиничка испитивања нису показала корист од антиоксидативних додатака за Алцхајмерову болест, шира разноликост антиоксиданата у изворима хране није добро проучена у односу на ризик од деменције; неколико студија, са различитим дужинама праћења, дало је недоследне резултате “, пишу аутори.

Др Елизабетх Е. Деворе из медицинског центра Ерасмус, Ротердам, Холандија, и његове колеге процениле су 5.395 учесника старијих од 55 година који нису имали деменцију између 1990. и 1993. Учесници су обавили кућни разговор и два клиничка прегледа на на почетку студије и пружили су информације о исхрани кроз поступак у два корака који укључује контролну листу засновану на оброку и упитник о храни.

Истраживачи су се фокусирали на четири антиоксиданса: витамин Е, витамин Ц, бета каротен и флавоноиди. Главни извори хране витамина Е били су маргарин, сунцокретово уље, путер, масноћа за кување, сојино уље и мајонеза; витамин Ц долази углавном од поморанџи, кивија, сока од грејпа, грејпа, карфиола, црвене паприке и црвеног купуса; бета каротен, од шаргарепе, спанаћа, супе од поврћа, ендивије и парадајза; и флавоноиди из чаја, лука, јабука и шаргарепе.

Током просечно 9,6 година праћења, 465 учесника је развило деменцију; 365 од њих је дијагностиковано Алцхајмеровом болешћу.

Након прилагођавања на друге потенцијално повезане факторе, трећина особа које су конзумирале највише витамина Е (средња вредност или средња вредност од 18,5 милиграма дневно) имала је 25 посто мање шанси да развије деменцију од трећине учесника који су најмање конзумирали (а медијана од 9 милиграма дневно).

Нивои уноса витамина Ц, бета каротена и флавоноида у исхрани нису повезани са ризиком од деменције. Резултати су били слични када су процењивани само учесници којима је дијагностикована Алцхајмерова болест.

„Мозак је место високе метаболичке активности, што га чини рањивим на оксидативна оштећења, а споро нагомилавање таквих оштећења током живота може допринети развоју деменције“, пишу аутори.

„Конкретно, када се бета-амилоид (обележје патолошке Алцхајмерове болести) акумулира у мозгу, вероватно се изазива запаљенски одговор који производи радикале азотног оксида и низводне неуродегенеративне ефекте. Витамин Е је моћан антиоксиданс растворљив у мастима који може помоћи у инхибирању патогенезе деменције. “

Потребне су будуће студије за процену уноса антиоксиданата у исхрани и прехрамбених ризика, укључујући различите тачке у којима конзумирање више антиоксиданата може смањити ризик, закључују аутори.

Извор: ЈАМА и Арцхивес Јоурнал