Нова студија показује како мотивација утиче на исхрану
Ново истраживање сугерише да ће људи са позитивним ставом вероватније јести здраво.
Вођени истраживачима са Универзитета Источне Англије (УЕА) у Енглеској, у студији је учествовало 1.125 људи на Тајвану, где су се прехрамбене навике мењале, што је довело до повећања гојазности, високог крвног притиска и дијабетеса. Учесници су испитивани о њиховој прехрамбеној укључености и знању, као и прилагођавању њихове дијете.
Истраживачи су испитивали мотивациону улогу теорије која се зове регулаторни фокус на учешће потрошача у исхрани. Та теорија гледа на време и труд који људи улажу да би сазнали више о исхрани и тражили хранљиву храну.
Истраживачи су такође испитали ефекат укључености у исхрани на знање потрошача о исхрани и понашању у исхрани.
Регулаторни фокус сугерише да постоје темељне мотивацијске разлике међу људима, са два аспекта - промоција и превенција - понашање вођења, према истраживачима.
Они са фокусом на промоцију забринути су за постизање позитивних исхода, као што је бављење здравим понашањем, док они са фокусом на превенцију теже да спрече негативне последице, на пример избегавањем нездравих понашања, објашњавају истраживачи.
Налази студије показују да усредсређеност на промоцију доводи до укључивања потрошача у исхрану, што заузврат доводи до знања о исхрани и прилагођавања исхране пратећи савете, на пример из медија, лекара, чланова породице или пријатеља.
Истраживачи су открили да фокус на превенцији није утицао на укључивање у исхрану.
Студија је такође открила да је ефекат усредсређености промоције на нутритивну укљученост био већи код потрошача са високим дохотком.
Налази такође сугеришу да је ефекат усредсређености на промоцију био јачи код мушкараца него код жена, али истраживачи кажу да је то за очекивати јер су претходна истраживања показала да жене имају већи ниво нутриционистичке укључености, без обзира на то што имају фокус на промоцији.
Налази дају увид у ставове и понашања потрошача у вези са исхраном, што је важно с обзиром на растуће стопе гојазности и стања попут дијабетеса, рекао је водећи аутор др Кисхоре Пиллаи, професор малопродаје и маркетинга у УЕА-овој Норвицх Бусинесс Сцхоол .
„Виши ниво тежње потрошача усмерених на промоцију довешће до веће укључености у исхрану ради побољшања њихове добробити“, рекао је Пиллаи. „Иако ће појединци усмерени на промоцију и превенцију бити мотивисани да одржавају добро здравље, вероватније је да ће ови први применити стратегије приступа, попут прехрамбене укључености.
„Одлуке потрошача у вези са понашањем у исхрани и исхраном могу довести до последица као што су болест и гојазност које имају директне импликације на јавноздравствену политику“, рекао је Пиллаи. „Гојазност је могуће спречити, а све веће учешће потрошача у исхрани може помоћи у постизању тога.“
Према Пиллаи-у, потрошачи ће вероватно добити савет о исхрани из бројних извора у свом свакодневном животу.
„Јавне агенције могу подстицати промотивни фокус и заузврат укључивање у исхрану одговарајућом комуникацијом. Али, како показују резултати ове студије, ефикасност ове интервенције варираће између група са високим и ниским приходима и вероватно ће варирати између мушкараца и жена. “
„С обзиром на проблеме гојазности и болести који су директно повезани са нездравим прехрамбеним навикама, директан утицај укључености у исхрану на понашања у исхрани, демонстриран у овој студији, подвлачи важност улагања у напоре на промоцији укључивања у исхрану из перспективе политике јавног здравства“, додао је Пиллаи.
Студија је објављена у часопису Апетит.
Извор: Универзитет Источне Англије
