Дијета без глутена и казеина обећава симптоме аутизма
За неку децу са поремећајем из аутистичног спектра (АСД), безглутенска дијета без казеина доводи до побољшања у понашању и физиолошких симптома, према истраживачима из државе Пенн Стате.
Ово је прва студија која се ослања на податке анкете родитеља који бележе употребу дијете без глутена и казеина на деци са дијагнозом АСД.
„Истраживање је показало да деца са АСД обично имају ГИ [гастроинтестинални] симптоме“, рекла је Цхристине Пеннеси, студент медицине на Пенн Стате Цоллеге оф Медицине.
„Приметно је да је већи део наше истраживане популације пријавио симптоме ГИ и алергије од онога што се примећује код опште педијатријске популације. Неки стручњаци сугеришу да пептиди изведени из глутена и казеина изазивају имуни одговор код деце са АСД-ом, а други сматрају да пептиди могу покренути ГИ симптоме и проблеме у понашању. “
Током студије, 387 родитеља или неговатеља деце са АСД-ом попунило је онлајн анкету од 90 предмета која извештава о симптомима ГИ детета, дијагнози алергије на храну и сумњи на осетљивост на храну, као и о томе колико често се дете придржавало казеина без глутена -бесплатна дијета.
За ону децу са симптомима ГИ и алергије, дијета без глутена, без казеина била је ефикаснија у побољшању АСД понашања, физиолошких симптома и социјалног понашања у поређењу са децом без ових симптома.
Конкретно, када се стриктно придржавала дијете без глутена и казеина, родитељи су били сведоци побољшања ГИ симптома код своје деце, као и побољшања у социјалном понашању, као што су производња језика, контакт очима, ангажовање, распон пажње, захтевање понашања и социјална реактивност.
Аутизам је можда и више од неуролошке болести, каже Лаура Цоусино Клеин, ванредни професор био-бихејвиоралног здравља и хуманог развоја и породичних студија - може укључивати ГИ тракт и имуни систем.
„Постоје јаке везе између имунолошког система и мозга, које се посредују кроз више физиолошких симптома“, рекао је Клеин. „Већина рецептора за бол у телу налази се у цревима, па придржавањем дијете без глутена и казеина смањујете упале и нелагодности које могу променити процесирање мозга, чинећи тело пријемљивијим за АСД терапије “.
Даље, када су сав глутен и казеин уклоњени из исхране, родитељи су пријавили да се већи број АСД понашања, физиолошких симптома и социјалног понашања побољшао код њихове деце у поређењу са онима чији родитељи нису елиминисали сав глутен и казеин. Такође, родитељи који су примењивали дијету шест месеци или мање изјавили су да је дијета мање ефикасна у смањењу понашања АСД.
Неки од родитеља су из прехране елиминисали само глутен или само казеин, али резултати истраживања сугерирају да су родитељи који су потпуно елиминисали и глутен и казеин известили о највећој користи.
„Иако су потребна ригорознија истраживања, наша открића сугеришу да би безглутенска дијета без казеина могла бити корисна за неку децу из аутистичног спектра“, рекао је Пеннеси. „Такође је могуће да постоје и други протеини, попут соје, који су проблематични за ову децу.“
Клеин је рекао: „Чини се да су глутен и казеин најимунореактивнији. Дечји тестови коже и крви за алергије на глутен и казеин могу бити негативни, али дете и даље може имати локализовани имунолошки одговор у цревима који може довести до бихевиоралних и психолошких симптома. Када додате да код аутизма можете погоршати ефекте. “
„Ако ће родитељи са својом децом пробати дијете без глутена и казеина, они се заиста морају тога придржавати како би остварили могуће бенефиције“, наставила је. „То би родитељима могло пружити прилику да разговарају са својим лекарима о започињању дијете без глутена и казеина са својом децом са АСД-ом.“
Студија је објављена у часописуНутриционистичка неурознаност.
Извор: Пенн Стате
