Аутистична деца могу добити превише или премало хранљивих састојака

Деца са поремећајима из аутистичног спектра (АСД) често су избирљива, што може довести до тога да се родитељи брину да не уносе праве количине витамина и минерала. То понекад наводи родитеље да испробају додатке исхрани и дијететске режиме, као што су дијете без глутена и казеина (ГФЦФ), без стручног надзора.

Али нова студија објављена у Часопис Академије за нутриционистику и дијететику открио да ово често резултира и недовољним хранљивим састојцима и прекомерним хранљивим састојцима.

На пример, истраживачи су открили да упркос суплементима, деци са АСД недостаје калцијум, док нека конзумирају прекомерне количине витамина А и других хранљивих састојака.

„Многе породице испробавају ГФЦФ дијету у покушају да побољшају симптоме АСД-а“, рекла је водећа истражитељица Патрициа А. Стеварт, ПхД, Р.Д., доцент педијатрије на Медицинском центру Универзитета Роцхестер у Њујорку. „Иако је пријављено да је 19 посто свих учесника Мреже за лечење аутизма говори о томе да је на ГФЦФ дијети, 12 посто деце у подгрупи која је учествовала у овој студији добило је ГФЦФ дијету и било је знатно вероватније да ће користити нутритивне дијете додаци - 78 процената у односу на 53 процената - међутим, унос микрохранљивих састојака деци на дијети или ван ње био је изузетно сличан. “

Истраживачи су регрутовали 368 деце узраста од 2 до 11 година са пет локација АС АТН у Дечјој болници у Синсинатију, Универзитету Аркансас, Универзитету Колорадо, Универзитету Питтсбург и Универзитету Роцхестер. Свима је дијагностикован аутистични поремећај, Аспергеров поремећај или свеприсутни развојни поремећај.

Третдне евиденције о храни за децу су попунили њихови неговатељи. Регистровани дијететичар за исхрану обучио је неговатеље да бележе количину све конзумиране хране, пића и додатака исхрани, укључујући имена брендова и рецепте који се користе за припрему хране.

У случају додатака исхрани, направљене су фотографије етикета како би се осигурало да су састојци тачно забележени, известили су истраживачи. Регистровани дијететичари за исхрану верификовали су евиденцију и позвали родитеље ако је потребно појашњење.

Истражујући ове детаљне записе о исхрани, истражитељи су открили да су деца уносила сличне количине микрохранљивих састојака као деца без АСД. Такође су имали исти дефицит витамина Д, Е, калцијума, калијума и холина као и општа популација.

Иако се аутистичној деци суплементи дају чешће - 56 процената наспрам 31-37 процената опште популације - чак и након суплементације, 40 до 55 процената недостајало је калцијума, а 30 процената до 40 процената витамина Д, према налази студије.

Деца на ГФЦФ исхрани конзумирала су више магнезијума и витамина Е, известили су истраживачи, напомињући да је то можда због замене производа на бази соје и ораха.Деца на овој дијети била су адекватније додавана витамином Д. Додатак калцијума био је подједнако неадекватан у исхрани и ван ње, додали су истраживачи.

Упркос различитом понашању у исхрани, аутистична деца су из хране добијала већи део потребних микроелемената. То је можда због високог нивоа обогаћивања у савременим залихама хране, где се витамини и минерали често додају, теоретизовали су истраживачи.

Ово утврђење може бити одговорно и за прекомерну конзумацију одређених хранљивих састојака код деце са АСД-ом, приметили су истраживачи. За кориснике суплемената у овој студији, многи су премашили толерантну горњу границу за сигуран ниво уноса витамина А, фолне киселине и цинка, према налазима студије.

„У клиничкој пракси сваког пацијента треба појединачно проценити на потенцијалне нутритивне недостатке или вишак“, рекао је Стеварт. „Неколико деце са АСД-ом требају већину микроелемената који им се обично дају као мултивитамини, што често доводи до прекомерног уноса који децу може довести у ризик од нежељених ефеката. Када се користе суплементи, посебну пажњу треба посветити адекватности уноса витамина Д и калцијума. “

Извор: Елсевиер Хеалтх Сциенцес