Западна дијета повезана са већим ризиком од Алцхајмерове болести

Нови преглед међународних података додаје све већим доказима да дијета игра значајну улогу у ризику од Алзхеимерове болести и да популације које конзумирају западњачку исхрану - више меса, слаткиша и млечних производа са високим уделом масти - имају тенденцију да имају највише стопе болест.

Алзхеимерова болест се повећава широм света. Тренутно око 42 милиона људи има деменцију, а Алцхајмерова болест је најчешћи тип. Чини се да су највећи фактори ризика повезани са исхраном, посебно прекомерна конзумација меса, која се често налази у западњачкој исхрани.

„Прикупљање доказа из еколошких и опсервационих студија, као и студија механизама, указује да је западњачки образац исхране - посебно велика количина меса у тој исхрани - снажно повезан са ризиком од развоја Алзхеимерове болести и неколико других хроничних болести“, рекао је Др.Виллиам Б.Грант, аутор рецензије објављене у Часопис Америцан Цоллеге оф Нутритион.

Његова открића која потичу из еколошких и опсервационих студија такође показују да су воће, поврће, житарице, млечни производи са ниским садржајем масти, махунарке и риба повезани са смањеним ризиком од Алцхајмерове болести.

Поред тога, истраживачи су истраживали специфични ризик сваке државе и региона за развој Алзхеимерове болести на основу њихових прехрамбених навика. Упоредили су преваленцију Алзхеимерове болести у 10 земаља - Бразилу, Чилеу, Куби, Египту, Индији, Монголији, Нигерији, Републици Кореји, Шри Ланки и Сједињеним Државама - са подацима о исхрани прикупљеним пет, 10 и 15 година. пре података о преваленци.

Открили су да када су многи људи у Јапану оставили традиционалну исхрану да би почели да конзумирају западњачку исхрану, стопе Алзхеимерове болести порасле су са једног процента 1985. на седам процената 2008. године.

Свеукупно, налази показују да је конзумација меса или производа животињског порекла (искључујући млеко) имала највећу корелацију са преваленцијом Алзхеимерове болести.

Чини се да су становници Сједињених Држава у посебном ризику, јер свака особа у САД има око четири процента шансе да развије Алцхајмерову болест. Грант каже да би „смањење конзумације меса могло значајно да смањи ризик од Алзхеимерове болести, као и од неколико карцинома, дијабетес мелитуса типа ИИ, можданог удара и, вероватно, хроничне болести бубрега“.

„Иако је традиционална медитеранска дијета повезана са отприлике упола мањим ризиком од Алцхајмерове болести западне дијете, традиционална дијета земаља попут Индије, Јапана и Нигерије, са врло ниском потрошњом меса, повезана је са додатних 50 посто смањења ризик од Алзхеимерове болести “, рекао је Грант.

Извор: Таилор & Францис