Нова стратегија гојазности циља енергетски биланс
Нови приступ заменио би постојећи фокус на широко распрострањено ограничавање хране и губитак тежине, и ставио нагласак на помагање људима да пронађу здраву телесну тежину која одговара уносу калорија уносу калорија.
У раду објављеном у часопису Тираж, Др Јамес О. Хилл и колеге преузимају расправу о томе да ли прекомерни унос хране или недовољна физичка активност узрокују гојазност. Истраживачи користе концепт енергетског биланса који комбинује унос хране, енергију потрошену физичком активношћу и складиштење енергије (масти).
Они верују да је природна тежња тела да очува тежину и да стратегија мршављења мора превазићи ово својствено стање.
Истраживачи кажу да се то постиже стратегијама које усклађују унос хране и пића са већим нивоом потрошње енергије него што је типично данас у Америци, омогућавајући биолошком систему који регулише телесну тежину да делује ефикасније.
Додатна подршка овом концепту долази из многих студија које показују да су виши нивои физичке активности повезани са малим дебљањем, док су релативно ниски нивои активности повезани са великим дебљањем током времена.
„Здрава телесна тежина се најбоље одржава са вишим нивоом физичке активности него што је типично данас и уз одговарајући унос енергије“, објаснио је Хилл.
„Нећемо смањити гојазност фокусирајући се само на смањење уноса хране. Без повећања физичке активности у популацији, ми једноставно промовишемо неодрживи ниво ограничења хране. Ова стратегија до сада није функционисала и вероватно неће функционисати у будућности.
Као што је Хилл рекао, „Оно о чему заиста говоримо је промена поруке из„ Једите мање, померите се више “у„ Померите се више, једите паметније “.“
Одржавање тежине, уместо скидање након додавања, кључна је стратегија управљања тежином. На пример, истраживачи наглашавају да би смањење уноса калорија за 100 калорија дневно спречило дебљање код 90 процената одрасле популације и да је то могуће постићи малим повећањем физичке активности и малим променама у уносу хране.
Ипак, кретање више, уместо једење мање, најбољи је одговор за контролу тежине.
Људи који имају низак ниво физичке активности имају проблема са постизањем енергетског биланса јер морају стално користити ограничења у храни како би ускладили унос енергије са ниским нивоом потрошње енергије.
Стално ограничење хране тешко је одржавати дугорочно, а када се не може одржати, резултат је позитиван енергетски биланс (када су потрошене калорије веће од потрошених калорија) и повећање телесне масе, од чега је 60 до 80 процената обично телесне масти.
Користећи исцрпни преглед литературе о енергетском билансу као основу, истраживачи су такође оповргли популарну теорију да се ескалирајуће стопе гојазности могу приписати искључиво двама факторима - промени америчке дијете и порасту укупног уноса енергије без компензационог повећања потрошња енергије.
Користећи грубе процене повећања уноса хране и смањења физичке активности од 1971. до 2000. године, истраживачи су израчунали да не би било физиолошких процеса који стварају енергетску равнотежу, одрасли Американци би доживели 30- до 80 пута већи пораст телесне тежине током тог периода, што показује зашто није реално да гојазност приписујемо само уносу калорија или нивоу физичке активности.
Међутим, стручњаци се слажу да је наша потрошња енергије драматично опала током протеклог века, јер наш живот сада захтева много мање физичке активности само да бисмо преживели дан.
Истраживачи Универзитета у Колораду тврде да је овај пад потрошње енергије био неопходан предуслов за тренутни проблем гојазности, који захтева додавање већег нивоа физичке активности у наш савремени живот.
„Решавање гојазности захтева пажњу како на унос хране, тако и на физичку активност, рекао је коаутор др Јохн Петерс, др. „Стратегије које се усредсређују само на једну, вероватно неће успети.“
Гледајући на ствари из мало другачије перспективе, само ограничење хране није ефикасно у смањењу гојазности.
Ово се објашњава чињеницом да иако ограничење калорија доводи до губитка тежине, овај процес покреће глад и природну одбрану тела да би сачувао постојећу телесну тежину, што доводи до ниже стопе метаболизма у мировању и значајних промена у начину на који тело сагорева калорије.
Ово објашњава зашто појединци често заостају за губитком килограма, а затим врате килограме које су управо изгубили.
Препознајући да је енергетски биланс нов концепт за јавност, истраживачи позивају на образовне напоре и нове информативне алате који ће научити Американце о енергетском билансу и како избори за храну и физичке активности утичу на енергетски биланс.
Извор: Универзитет Колорадо Денвер
