Дијета може успорити или убрзати старење мозга

Ново истраживање сугерише да прехрамбени обрасци могу или смањити или повећати упале у мозгу, стање које утиче на старење мозга.

Истражитељи из Медицинског центра Универзитета Колумбија (ЦУМЦ) верују да су ефекти медитеранског начина исхране на здрав мозак и слични прехрамбени обрасци можда последица хранљивих састојака који смањују упале у мозгу и успоравају старење мозга.

Налази, представљени на међународној конференцији Алзхеимер'с Ассоциатион у Лондону, могу објаснити зашто старији људи који конзумирају ову врсту дијете имају мањи ризик од Алзхеимерове болести.

„Неколико студија је показало да се придржавање исхране која наглашава рибу, живину, маслиново уље, воће и поврће, интегралне житарице и умерене количине алкохола - у односу на црвено месо, млечне производе са високим уделом масти и засићене масти - заштитни ефекат против Алзхеимерове болести “, рекао је неуропсихолог и епидемиолог др Ииан Гу.

У недавној студији, Гу и колеге из ЦУМЦ-а открили су да су повећани нивои инфламаторних биомаркера повезани са већом атрофијом мозга.

„Желели смо да научимо о основном механизму ових ефеката, па смо истражили могућност да хранљиве материје садржане у овим прехрамбеним обрасцима могу спречити оштећење упале у мозгу, што заузврат може заштитити од старења мозга“, рекла је.

У тренутној студији Гу и колеге су испитивали везу између честе потрошње различитих хранљивих састојака и нивоа два кључна маркера упале (Ц-реактивни протеин и интерлеукин-6), запремине сиве материје богате неуронима и когнитивних перформанси код 330 старијих одраслих особа није имао деменцију.

Открили су да старије одрасле особе које су конзумирале више омега-3 масних киселина, калцијума, фолата и витамина Б1, Б2, Б5, Б6, Д и Е имају нижи ниво упалних маркера, више сиве материје и бољу визуопросторну когницију од оних који конзумирао мање ових хранљивих састојака.

Студија је такође сугерисала да би већи, боље очувани сиви део мозга могао бити један од разлога зашто они који конзумирају више ових хранљивих састојака имају бољу спознају.

„Ова студија сугерише да одређене хранљиве материје могу допринети претходно уоченим здравственим благодатима неке хране, а против упале може бити један од механизама“, рекао је Гу.

„Надамо се да ћемо ове резултате потврдити у већим студијама и са ширим спектром инфламаторних маркера.“

Извор: Медицински центар Универзитета Цолумбиа