Омега-3 дијета + витамини помажу да се мозак не смањи

Дијета богата омега 3 масним киселинама - која се природно налази у риби и другој храни - и богата неколико различитих врста витамина помаже у спречавању смањења мозга, показало је ново истраживање. Скупљање мозга повезано је са Алцхајмеровом болешћу и деменцијом код старијих одраслих особа.

Они са дијетама са високим садржајем омега 3 масних киселина и витаминима Ц, Д, Е и витаминима Б такође су имали више резултата на тестовима менталног размишљања од људи са дијетом са ниским садржајем тих хранљивих састојака.

Омега 3 масне киселине и витамин Д се првенствено налазе у риби. Витамини Б и антиоксиданти витамини Ц и Е се првенствено налазе у воћу и поврћу.

У другом открићу, студија је показала да је код људи са дијетама са високим садржајем транс масти већа вероватноћа да ће се смањити мозак и постићи нижи резултати на тестовима размишљања и памћења него код људи са дијетом са мало масти.

Транс масти се првенствено налазе у пакованој, брзој, прженој и смрзнутој храни, пекарским производима и намазима од маргарина.

У истраживању је учествовало 104 особе просечне старости 87 година и врло мало фактора ризика за проблеме памћења и размишљања. Тестови крви су коришћени за одређивање нивоа различитих хранљивих састојака присутних у крви сваког учесника. Сви учесници су такође тестирали своје памћење и способности размишљања.

Укупно 42 учесника имало је МРИ снимке за мерење запремине мозга.

Све у свему, учесници су имали добар нутритивни статус, али седам процената је имало недостатак витамина Б12, а 25 процената витамин Д.

„Хранљиви биомаркери у крви чине значајну количину варијација и запремине мозга и резултата размишљања и памћења“, рекао је аутор студије Гене Бовман, НД, МПХ, са Орегонског универзитета за здравље и науку у Портланду. Хранљиви биомаркери мере ствари попут нивоа витамина и омега 3 у човеку.

Што се тиче резултата размишљања и памћења, хранљиви биомаркери су чинили 17 процената разлике у резултатима.

Остали фактори као што су старост, број година образовања и висок крвни притисак чинили су 46 процената варијација.

Само за запремину мозга, хранљиви биомаркери су чинили 37 процената варијације. Што је већи приказ варијација, то ће више хранљиве материје - стечене кроз вашу исхрану - вероватно бити значајан фактор који том фактору доприноси.

„Ове резултате треба потврдити, али очигледно је веома узбудљиво помислити да би људи могли потенцијално зауставити скупљање мозга и одржати их оштрим прилагођавањем прехране“, рекао је Бовман.

Студија је прва која је користила хранљиве биомаркере у крви за анализу утицаја дијете на памћење и способности размишљања и запремину мозга. Претходне студије су проучавале само једну или неколико хранљивих састојака истовремено или су користиле упитнике за процену исхране људи.

Али проблем упитника је у томе што се они ослањају на памћење људи о својој исхрани, што можда није увек тачно. Такође не рачунају колики део хранљивих састојака тело апсорбује, што може бити проблем код старијих особа.

Истраживање је објављено у мрежном издању часописа 28. децембра 2011. године Неурологи.

Извор: Америчка академија за неурологију