Интервју са Маргаритом Тартаковски
П. Зашто тренутни модел лечења гојазности - само говорећи људима шта и колико треба јести - не функционише за већину људи?
А. Сјајно питање, јер тренутни модел дефинитивно не функционише. Не сећам се ко је то рекао, али постоји изрека да ако желите да се угојите, крените на дијету. Дијета има стопу неуспеха од око 95 процената. Људи у почетку могу изгубити килограме, али онда их обично врате, а затим и неке.
Дакле, овај модел не ради из многих разлога. Прво, генетика игра истакнуту улогу у нашој тежини. Због тога двоје људи који једу исту храну у истим количинама изгледају веома различито. Један може бити мршав; други се може сматрати „прекомерном тежином“. Наша тела су сложенија него што претпоставља једначина „калорије унутра, калорије ван“.
Уместо да људе стављате на дијете, које ионако не функционишу, зашто не бисте директно промовисали бављење здравим понашањем? (Иначе, многи људи морају да раде прилично нездраве ствари да би смршали и задржали тај губитак килограма.) Уместо да се усредсредите на губитак килограма, усредсредите се на кретање тела бавећи се активностима у којима уживате - истраживање је показало да је кондиција пресудна за здравље - јести хранљиву храну, спавати довољно и слушати своје тело, заједно са другим здравим навикама самопомоћи. Вежбање ових навика помаже човеку да постане здравија, без обзира да ли мршави или не.
Уз напомену, има доста мршавих људи који нису здрави, који пуше, воде седећи живот и не негују своје тело. Али зато што су генетски предиспонирани на тањи оквир, не издвајамо их и само претпостављамо да су здрави. Кључно је охрабрити све да се баве здравим навикама.
Здравље у свакој величини је приступ који преусмерава фокус са тежине на здравље. Овде можете сазнати више. Такође, погледајте ове интервјуе на тему Веигхтлесс са Линдом Бацон, ауторком Здравље у свакој величини: изненађујућа истина о вашој тежини - 1. и 2. део и Евелин Триболе, коаутор Интуитивно јело: Револуционарни програм који делује - 1. и 2. део.
Такође сам управо написао пост о здравој прехрани на Веигхтлесс-у, који би читаоце могао занимати.
П. Постоје ли поуздани предиктори за појединце који могу постати анорексични или булимични?
А. Поремећаји исхране су компликоване и озбиљне болести. Доприносе разни сложени фактори, укључујући генетику, неуробиологију и животну средину. Постоји изрека да генетика пуни пушку, а околина повлачи обарач.
Поремећаји исхране обично се јављају у породицама. Такође, особине попут перфекционизма и когнитивне крутости могу повећати ризик. Наша култура опсједнута изгледом и дијетом служи као покретач уз дијету. Људима који су генетски и биолошки рањиви на поремећаје исхране, дијета може послужити као улаз у ЕД. Али, опет, мора постојати генетска или биолошка рањивост како би животна средина играла улогу.
П. Да ли постоји веза између етничке припадности и анорексије? Или етничка припадност и булимија?
А. У прошлости су поремећаји исхране сматрани болестима које погађају само белке. Иако се чини да су стопе поремећаја исхране ниже код етничких група попут Азијата и Афроамериканаца, поремећаји исхране могу утицати на било кога, без обзира на расу, етничку припадност, старост, приход, величину, облик или пол. Као што је једна од мојих омиљених блогерица, Царрие Арнолд из ЕД Битеса, написала у посту, „Ако сте човек, можете добити поремећај у исхрани.“
П. Који је најчешће дијагностификовани поремећај исхране? Да ли постоји значајна разлика између броја дијагнозираних мушкараца и жена?
А. Најчешћи поремећај прехране је поремећај преједања. Према Удружењу поремећаја преједања, погађа више од осам милиона мушкараца и жена.
Генерално, више жена се бори са поремећајима у исхрани. Али има и доста мушкараца. Некада смо мислили да су око 10 посто људи са поремећајима у исхрани мушкарци. Али може бити и до 25 процената. Поново се свако може борити са поремећајем храњења.
П. Која је ваша резолуција за нову годину?
ОДГОВОР: Моја резолуција је да више слушам себе и своје потребе када су у питању одлуке у мом животу, велике или мале. То може бити све, од премештања тела до једења до спровођења одређених креативних пројеката.
П. Где се видите за пет година?
ОДГОВОР: Видим себе како трчим за неколицином деце и исписујем своје срце.
