Антхони Боурдаин нас је научио да ценимо наше разлике

Можда за њега нисте чули или га знате само у пролазу, али Антхони Боурдаин је један од људи који пркосе једноставној етикети. Да, био је награђивани кувар.

Али што је можда још важније, био је главни анкетар, чак иако никада себе није тако гледао. Изложио је милионе људи богатом и разноврсном културном и кулинарском свету, изазивајући нас да отворимо сопствене хоризонте кроз истраживање хране.

Боурдаин је кувар, писац и личност која је свој печат оставила у свету кулинарства давне 2000. године књигом „Кухиња поверљиво: авантуре у кулинарском доњем делу“. Провео је рани део своје каријере водећи бројне кухиње у Њујорку (најпознатији, Брассерие Лес Халлес), али успех књиге покренуо га је у другом смеру. Отклонивши озбиљније навике дроге којима толико кувара подлеже, почео је да ради телевизијске емисије.

Успех књиге донео је Боурдаину телевизијску емисију под називом „А Цоок’с Тоур“ на Фоод Нетворк. Након тога, водио је две успешне емисије на каналу Травел: „Антхони Боурдаин: Но Ресерватионс“ и „Тхе Лаиовер“. У свакој од ових емисија нисте могли да не приметите да је, иако је понекад могао бити препотентан и самозатајан, показивао паметну интелигенцију и голу искреност. Особине које се обично не повезују са успешним телевизијским емисијама о храни.

Ускочио је бродом у ризичан потез на ЦНН 2013. године покретањем емисије под називом „Антхони Боурдаин: Партс Ункновн“. Сајам хране - који води домаћина у разне земље претварајући га у богат и славни путопис - добитник је више награда Емми. Зацементирала је његову репутацију промишљеног и проницљивог коментатора на пресеку хране и културе.

Многи људи не могу да приуште путовање, посебно на неке егзотичније локације по којима је Боурдаин био најпознатији. Гледаоци би могли с њим делити ова искуства и научити мало о људима и њиховој култури. Подцењена је била Боурдаинова искреност и вештине интервјуисања, тако што је могао да извуче обичне људе из шкољки да разговарају о томе шта им је важно у њиховој храни, комшилуку и култури. Отворио нам је очи док је то радио на забаван начин.

Након гледања епизоде ​​његове емисије, често сте се осећали као да је свет мало мањи, јер сте видели колико смо сви заправо слични људима. Једном када уклоните плитке идентификаторе расе и нације, открићете шта већина светских путника већ зна - сличнији смо него што смо различити.

Боурдаин је, попут Кате Спаде раније ове недеље, умро очигледним самоубиством. Имао је 61 годину, а иза себе је остала 11-годишња ћерка Ариане. Напустио је навику пушења у пакету од 2 кутије дневно 2007. године када се она родила и до краја свог живота био је само пијанац.

Растућа плима самоубиства

Упркос нашим напорима, самоубиство расте брзином која је алармантна за многе епидемиологе, психологе и стручњаке за здравствену политику. Амерички Центри за контролу и превенцију болести (ЦДЦ) приметили су недавно да је самоубиство сада једно од водећих убица људи и да је порасло преко 25 процената од 1999. Међутим, оно што људи не цене је да самоубиство није само проблем менталног здравља, како напомиње овај НПР чланак:

Често се чинило да се самоубиство догодило без упозорења: 54 посто људи који су се убили нису имали претходно познат проблем менталног здравља. „Уместо тога, ови људи пате од других проблема, као што су проблеми у вези, злоупотреба супстанци, физички здравствени проблеми, послови или финансијски проблеми, и недавне кризе или ствари које су се догађале у њиховом животу које су очекивали“, каже Стоне.

Толики људи данас једноставно немају отпорност или ресурсе да се адекватно и ефикасно носе са стресорима живљења. Нисам сигуран да ли знамо или потпуно разумемо разлоге који стоје иза овог недостатка ресурса - да ли би то могло бити наше прекомерно ослањање на технологију? недостатак значајних права на пролаз у адолесценцији? или нешто сасвим друго? - али гледамо на тренд за који је мало вероватно да ће се побољшати сам од себе.

Извештај ЦДЦ-а сугерише да се људима помогне већа отпорност подучавањем бољих вештина решавања проблема и сналажења у ранијем животу. А то ће можда помоћи некима. Али како наглашавају ова недавна самоубиства славних, проблем може утицати чак и на оне људе који по већини мера вероватно већ имају ове вештине и изгледа да иначе имају прилично добро сложен живот.

Колективно, сви морамо да учинимо више како бисмо помогли да се овај проблем смањи - то није нешто што влада или заговорник менталног здравља могу сами да ураде. Свакако, можемо да истакнемо проблем како бисмо на њега скренули пажњу и искористили смрт славне особе да бисмо нас подсетили да су поред Боурдаина, 122 друге мање познате особе такође умрле од самоубиства истог дана. Још 123 ће умрети данас. А још 123 ће умрети сутра.

Неки људи верују, „Па, то је њихов избор. Шта се може учинити да се заустави избор особе у оваквој ствари? “ Иако на самоубиство неки могу гледати као на свестан избор, то је све само не. То је избор заснован на лажима. То је избор безнадежне особе која не може видети крај својих емоционалних болова и превирања. И то је избор који резултира трајним окончањем онога што је најчешће привремени проблем.

Укратко, то је лажни избор - на који се не смемо ослонити да бисмо објаснили сопствени нерад или недостатак бриге.

Оставићу овде са неколико мојих омиљених цитата из Боурдаина:

„Ако сам заговорник било чега, то је покрет. Колико можете, колико можете. Преко океана, или једноставно преко реке. Шетајте у туђим ципелама или бар једите њихову храну. То је плус за све. “

„Како се крећете кроз овај живот и овај свет, помало мењате ствари, остављате трагове иза себе, ма како мали били. А заузврат, живот - и путовања - остављају трагове на вама. Већином су ти трагови - на вашем телу или на вашем срцу - прелепи. Међутим, често боле. “

„Живот је компликован. Испуњен је нијансама. То је незадовољавајуће ... Ако верујем у било шта, то је сумња. Основни узрок свих животних проблема је тражење једноставног јебеног одговора. "

Почивај у миру, Антхони Боурдаин.

Треба вам помоћ сада?

Позовите Националну линију за спречавање самоубистава на 1-800-273-8255.