Недостатак масних киселина дугог ланца може за две године довести до когнитивног пада
Ово додаје све већем броју доказа да су омега-3 масне киселине веома дугог ланца корисне за одржавање когнитивног здравља и да многи Американци не уносе потребне количине ових хранљивих састојака.
Значај конзумирања полинезасићених масних киселина дугог ланца (ПУФА) за оптимално здравље мозга доказан је у бројним студијама.
Да би утврдила да ли су нижи унос алфа-линоленске киселине (АЛА), еикозапентаенске киселине (ЕПА) и докозахексанојске киселине (ДХА) у исхрани фактори ризика за пад когнитивног система, др Тамми Сцотт, научник из компаније Јеан Маиер УСДА Хуман Истраживачки центар за исхрану старења (УСДА ХНРЦА) на Универзитету Туфтс спровео је студију користећи кохорту Бостонске порториканске здравствене студије.
„Учесници су прошли кроз интензивну серију когнитивних тестова као што су тестови меморије користећи списак речи, тест пажње за понављање листа бројева унапред и уназад и тест организације и планирања који укључују копирање сложених фигура“, рекао је Сцотт.
895 учесника је попунило упитник како би утврдило унос ПУФА. Резултати су утврђени упоређивањем основних бројева тестова са двогодишњим праћењем.
Налази су открили да је укупан унос омега-3 ПУФА учесника био низак. Према америчким дијететским смерницама из 2010. године, препоручује се појединцима да уносе осам или више унци морских плодова недељно (мање за малу децу) како би се осигурао довољан унос омега-3 масних киселина са врло дугим ланцем (ЕПА и ДХА ). То би било око 1.750 мг ЕПА и ДХА недељно, или у просеку 250 мг дневно.
Истраживачи су открили да је само 27 процената учесника у њиховој студији испунило или премашило ту препоруку. Чини се да је главни извор ЕПА и ДХА у исхрани учесника из туне у конзерви.
„Иако је потребно више истраживања како би се утврдило да ли унос масне рибе попут лососа, туне и пастрмке може помоћи у спречавању смањења когнитивних способности, наши прелиминарни подаци подржавају претходна истраживања која показују да унос ових врста риба има здравствене користи“, рекао је Сцотт који недавно је представио налазе током састанка Екпериментал Биологи 2014.
Извор: Федерација америчких друштава за експерименталну биологију
