Ново приказивање здравствених података може довести до уношења мање калорија
Побољшање здравља унапређивањем здравствене писмености и мотивисањем здравог понашања већ је дуго био циљ здравствених просветних радника и креатора политике. Али ескалација гојазности и седентарног понашања сугеришу да ће можда бити потребни нови приступи.
„Потребна нам је ефикаснија стратегија да подстакнемо људе да наручују и конзумирају мање калорија из менија ресторана“, рекла је др Меена Схах са Тексашког хришћанског универзитета, виши истраживач нове студије у Часопис ФАСЕБ.
„Брзо ходање је нешто с чим се готово свако може повезати, због чега смо на менију приказали минуте брзог ходања потребних за сагоревање калорија хране“, рекла је Асхлеи Јамес, водећи истраживач и постдипломац.
Студија је обухватила 300 мушкараца и жена старости 18-30 година.
„Група је насумично распоређена на мени без налепница са калоријама, на мени са налепницама с калоријама или на мени са налепницама за минуте брзог ходања потребних за сагоревање калорија у храни“, рекао је Јамес. „Сви јеловници садржавали су исте опције за храну и пиће, што је укључивало пљескавице, сендвиче / тендере са пилетином, салату, помфрит, десерте, сода и воду.“
Резултати показују да је мени који приказује минуте брзог ходања потребних за сагоревање калорија у храни довео до мање наручених и потрошених калорија у поређењу са менијем без калоријских ознака.
Занимљиво је да није било разлике између јеловника са ознакама калорија и менија без ознака калорија у броју калорија које су испитаници наручили и конзумирали.
„Ова студија сугерише да има користи од приказивања минута вежбања групи младића и девојака. Не можемо генерализовати популацију старију од 30 година, па ћемо ово даље истражити у старијој и разноврснијој групи “, рекао је Шах.
„Ово је прва студија која се бави ефектима приказивања минута брзог ходања потребних за сагоријевање калорија хране на калорије које су наручене и потрошене.“
Студија је за многе субјекте отворила очи. „На пример, женка би морала жустро да хода отприлике 2 сата да би сагорела калорије у двоструком чизбургеру од четврт килограма“, рекао је Шах.
Извор: Федерација америчких друштава за експерименталну биологију
