Ноћна смена може довести до проблема са тежином

Ново истраживање открива да људи који раде у ноћној смени вероватно сагоревају мање енергије током периода од 24 сата од оних који раде по уобичајеном распореду.

Неравнотежа у потрошњи калоријске енергије може повећати ризик радника који ноћно раде од дебљања и гојазности.

Истраживачи су знали да су људи који раде и зато једу ноћу када су њихова тела биолошки припремљена за сан склони да ставе килограме. Али разлози нису јасни.

Студија Универзитета у Колораду Боулдер објављена је у Зборник Националне академије наука.

Истраживачи су пратили четрнаест здравих одраслих док су провели шест дана у Клиничком и транслацијском истраживачком центру болнице Универзитета у Колораду. Прва два дана учесници су се придржавали уобичајеног распореда спавајући ноћу и остајући будни током дана. Потом су прешли на тродневни распоред рада у смјенама када су њихове рутине биле обрнуте.

„Када су људи у радном распореду по смјенама, свакодневна потрошња енергије им се смањује и уколико не би смањили унос хране, то само по себи може довести до дебљања“, рекао је Кеннетх Вригхт, виши аутор чланка.

Током експеримента, оброци учесника били су пажљиво контролисани и добијали су количину хране коју би обично требали да једу код куће како би одржали тренутну тежину.

Када су учесници прешли на распоред сменског рада, распоред оброка се променио, али укупна количина калорија остала је иста.

Учесницима је такође дата иста осмочасовна прилика за спавање без обзира да ли су ти сати били распоређени током дана или ноћи.

Истраживачи су открили да се укупна дневна енергија коју су учесници користили смањила када су постављени на распоред рада у сменама.

„Смањење је вероватно повезано са неусклађеношћу активности особе и њених циркадијских сатова“, рекао је Вригхт. Људи су еволуирали да буду будни - и једу - кад је напољу светло и спавају кад је мрак.

Добрим делом је људски циркадијални сат постављен излагањем сунчевој светлости.

Међутим, циркадијански сатови људи могу се временом померати - чак и радикално - уз употребу вештачких светла ако нису изложени сунцу.

Нажалост за раднике у смјенама то се често не догађа, јер се они у слободне дане обично пребацују на дневни распоред.

Тако се ноћни радници налазе у средини јер се њихови биолошки сатови не подударају са распоредом ноћних смјена.

„Сменски рад противи се нашој основној биологији“, рекао је Вригхт. „Сменски рад захтева да се наш биолошки дан одвија ноћу, а биолошка ноћ дању, а то је врло тешко постићи јер је сунце толико моћан знак.

Можемо да изменимо сат - неколико сати - али онда се слободним данима враћа назад. Сменски радници се никада не прилагођавају “.

Једно изненађујуће откриће било је да су учесници студије сагоревали више масти када су спавали дању у поређењу са оним када су спавали ноћу. Није јасно зашто се то догађа, али Вригхт је рекао да је могуће да је додатно сагоревање масти изазвано прелазним даном између дневног и ноћног распореда.

„Тог дана радници у смени често одседају поподне како би се припремили за прву ноћну смену, али укупно су обично будни више сати него обично и, према томе, троше више енергије. Потреба за задовољењем додатних потреба за енергијом може довести до тога да тело почне сагоревати масноће “, рекао је Вригхт.

„Истраживање је потребно како би се утврдило да ли би се појава сагоревања масти догодила међу стварним радницима у смјени, чија прехрана није строго контролисана“, рекао је Вригхт. На пример, радници у смени могу да поједу више калорија на прелазни дан - опција која није доступна учесницима студије - што би могло елиминисати потребу да тело почне да сагорева масноће.

Налази ипак указују на то да радници у смени могу бити склони не само дебљању, већ и променљивом саставу масти и мишићне масе у телу.

Вригхт упозорава да, иако су учесници у почетку сагоревали више масти, то не би довело до губитка килограма, јер је укупно трошење енергије током три дана рада у смени било мање.

Вригхт је рекао да је потребно више рада пре него што се донесу конкретне препоруке за побољшање здравља радника смене, али нова студија пружа полазну основу.

„Оно што можемо рећи је да је можда још важније имати здраву исхрану за раднике у смјенама, као и здраву количину физичке активности“, рекао је он.

Извор: Универзитет у Колораду