Дијета богата лутеином може вас оштрити
Ново истраживање сугерише да виши нивои лутеина - хранљиве материје која се налази у зеленом лиснатом поврћу попут спанаћа и кеља, као и авокаду и јајима - могу пружити когнитивне користи.
Истражитељи Универзитета у Илиноису објашњавају да су спанаћ и кељ често главни ослонац оних који желе да остану у физичкој форми. Њихова открића сада сугеришу да конзумација хранљивих састојака може помоћи и физичком и здрављу мозга.
Студија, која је обухватила 60 одраслих особа узраста од 25 до 45 година, открила је да су средњовечни учесници са вишим нивоом лутеина имали неуронске реакције које су биле више у рангу са млађим особама него са њиховим вршњацима.
Налази се појављују у часопису Границе старења неурознаности.
„Сада постоји додатни разлог да се једе храна богата храњивим састојцима, попут зеленог лиснатог поврћа, јаја и авокада“, рекао је Наиман Кхан, професор кинезиологије и здравља у заједници у Илиноису.
„Знамо да су ове намирнице повезане са другим здравственим предностима, али ови подаци указују да могу бити и когнитивне користи.“
Већина других студија усредсређена је на старије одрасле особе, након што је већ дошло до пада. Истраживачи из Илиноиса одлучили су да се фокусирају на младе до средовечне одрасле да би утврдили постоји ли значајна разлика између оних са вишим и нижим нивоом лутеина.
„Како људи старе, доживљавају типичан пад. Међутим, истраживања су показала да овај процес може започети раније него што се очекивало. Можете чак и да уочите неке разлике током 30-их “, рекла је Анне Валк, постдокторанткиња и прва ауторка рада.
„Желимо да разумемо како дијета утиче на когницију током целог животног века. Ако лутеин може заштитити од пропадања, требало би да подстакнемо људе да једу храну богату лутеином у тренутку у свом животу када то има максималну корист. “
Лутеин је хранљива супстанца коју тело не може самостално да створи, па се мора стећи дијетом. Лутеин се акумулира у можданим ткивима, али и у оку, што омогућава истраживачима да мере нивое не ослањајући се на инвазивне технике.
Истраживачи из Илиноиса мерили су лутеин у очима учесника студије тако што су учесници гледали у опсег и реаговали на трепераво светло. Затим су, користећи електроде на кожи главе, истраживачи мерили нервну активност у мозгу док су учесници извршавали задатак који је тестирао пажњу.
„Неуро-електрични потпис старијих учесника са вишим нивоима лутеина много је више личио на њихове млађе колеге него на вршњаке са мање лутеина“, рекао је Валк.
„Чини се да Лутеин има неку заштитну улогу, јер подаци сугеришу да су они са више лутеина могли да ангажују више когнитивних ресурса да би извршили задатак.“
Следеће, Кхан-ова група спроводи интервентна испитивања, са циљем да разуме како повећана прехрамбена потрошња лутеина може повећати лутеин у оку и колико су уско повезани нивои са променама у когнитивним перформансама.
„У овој студији смо се фокусирали на пажњу, али такође бисмо желели да разумемо ефекте лутеина на учење и памћење. Много смо радознали “, рекао је Кхан.
Извор: Универзитет у Илиноису
