Патолошки потенцијал препарата

Нев Иорк Тимес колумнисткиња за здравствену заштиту Цатхерине Саинт Лоуис недавно је покрила бројне предности новог уређаја за анализу хране названог Преп Пад. Поред тога што одмерава колико ћете хране појести, овај неугледни уређај од 9 инча са 6,25 се лако синхронизује са иПадом (генерације 3 или новије) и таблира граме угљених хидрата, протеина и масти без обзира на јестиве поготке његова скала може да понуди - заједно са укупним бројем калорија које додају ови макронутиенти.

Узбудљиво, ово може бити за добронамерне дијете и планере породичне хране који се свим силама труде да буду „здрави“, могу (не?) Комотно рећи да сам већ забринут.

Мрзим бити оскудица или изазвати гомилу окретних очију, али као један од приближно осам милиона Американаца који су патили од поремећаја храњења, ову нову измишљотину сматрам виртуелним настављачем подмукло нездравих навика које окружују храну.

Ја сам све за свест о томе шта уносиш у своје тело. Али способност мукотрпног праћења нутритивног садржаја до приближних килоџула сваког угриза који ставите у уста отворен је позив да постанете превише опсесивни.

Света Луј то чак и сама каже: „Неки људи читају етикете са храном с оним жаром који други задржавају за таблоиде“, пише она у Сциенце Тимес. „Задовољство је у процени ... Кифлица од брескве у кафићу има један бедни грам влакана? Као да."

Ово је прецизан мисаони процес некога кога конзумира надгледање нутриционистичког уноса до грешке. Без обзира да ли говоримо о анорексији, орторексији, булимији или зависности од вежбања, људи којима влада фиксација контроле онога што улази (или шта излази) из њихових тела држе се мерних алата попут Преп Пад-а да подстакну своје поремећене поремећаје понашање.

Патологија поремећаја исхране храни се вагањем и бројањем калорија, заварајући мозак обољелих да поверују да постоји неко неухватљиво обећање самоприхватања, љубави или, у најмању руку, привременог бекства од анксиозности кад би само они то могли постићи савршен број на скали.

Бројне студије показују да чак и када се особе које се не прехрањују ослањају на бројање калорија како би контролирале унос хране - за разлику од својих интуитивних осећаја ситости - долазе од оброка који су много мање задовољни него да су се заиста препустили искуству јело (одсуство праћења) на првом месту.

Као што Евелин Триболе тврди у својој основној књизи, Интуитивно јело, отуђујемо се од сопствених телесних сигнала (највише од засићења) када се фокусирамо на квантитативни, а не квалитативни аспект потрошње. Другим речима, што више алата имамо да бисмо се одвратили од осећаја глади и ситости (попут новог најбољег пријатеља трагача за храном, Преп Пад), мање смо упознати, не само са тим када бисмо заправо требали престати да једемо, већ и са колико нам хране заиста може затребати.

Количина калорија која нам је потребна за свакодневно функционисање мења се у зависности од тога колико смо активности предузели током протекле недеље, когнитивних и емоционалних изазова које је наш мозак поднео током тог времена, колико сати сна смо недавно забележили , и колико је наш животни стил неактиван. И то је само физички аспект. Понекад, да бисте одржали здрав разум, заиста се једноставно требате препустити. (Или ризикујте неизбежни нагон који настане када предуго негирате жељу.)

Упркос ономе у шта би велика већина опсесивних бројача калорија и само-вагала можда волела да верује, наша тела нису, као што је написао аутор Здравље у свакој величини Линда Бацон ми је једном приликом објаснила у интервјуу, калориметри. Ми смо нешто више од бескрајно титриране равнотеже потрошене и потрошене енергије.

Бојим се, као што сам сигуран да то чине многи професионалци са поремећајима храњења и бивши оболели, да ће популаризација и промоција уређаја за праћење калорија попут Преп Пад-а створити много више штете него користи. У реду је бити здрав и уравнотежити своју исхрану доказаним поврћем за вас, смањењем прерађене хране, натријума и засићених масти. Да би се охрабрило и омогућило нумеричко надгледање сваког предмета који ставите на тањир, што Преп Пад и све пратеће апликације чине, ненамерно се потврђује стратегија која је толико прехрамбених навика учинила патолошким.

Направа која подстиче вагање и минутно праћење протеина, угљених хидрата и масти не само да може прелако пасти у руке некога коме већ прети ризик од поремећаја храњења - чиме ће се продужити и можда убрзати његово самоуништење. Али то може да подстакне и супротно од намераваног јачања самосвести. Наиме: оспособљавање својих корисника да се одвоје од сигнала природне ситости свог тела расејаним фиксирањем на произвољан (и потенцијално нетачан) број.