Вегетаријанци имају тенденцију да буду интровертиранији од оних који једу месо

У новој немачкој студији, истраживачи су погледали како вегетаријанство може бити повезано са личношћу особе, менталним здрављем и телесним типом особе, без обзира на старост, пол и ниво образовања, у скоро 9.000 учесника.

Налази су објављени у часопису Нутриентс.

Истраживачи са Института Мак Планцк за људске когнитивне науке и науке о мозгу (МПИ ЦБС) открили су да је вегетаријанска или веганска исхрана повезана са једним од пет главних фактора личности познатим као екстроверзија. Показало се да су људи са претежно биљном храном у исхрани били интровертиранији од оних који су се углавном хранили животињским производима.

„Тешко је рећи који је разлог томе“, рекла је вођа студије др Вероница Витте. „То може бити зато што интровертиранији људи имају рестриктивније прехрамбене навике или зато што су социјалније сегрегиранији због својих прехрамбених навика.“

Међутим, тим није могао да потврди да је биљна исхрана повезана са тенденцијом ка неуротичном понашању, као што су сугерисале друге студије.

„Раније анализе су откриле да је више неуротичних људи углавном вероватније да избегава одређене групе хране и да се понаша рестриктивније. Овде смо се фокусирали искључиво на избегавање животињских производа и нисмо могли уочити никакву корелацију “, рекао је Витте.

Истраживачи су такође испитали да ли је дијета са претежно биљним биљем чешће повезана са депресивним расположењима. Овде су претходне студије такође предложиле везу између ова два фактора.

„Нисмо могли да откријемо ову корелацију“, каже Витте. „Могуће је да су у претходним анализама други фактори замаглили резултате, укључујући БМИ или упадљиве особине личности за које се зна да су повезане са депресијом. Ми смо их узели у обзир ”, рекао је Витте, објашњавајући могући разлог различитих резултата.

Поред тога, биљна исхрана је сада чешћа и прихваћенија и није више ограничена на одређену групу.

Што се тиче типа тела, истраживачи су открили да што је мање животињске хране пронађено у човековој исхрани, то је у просеку нижи њихов индекс телесне масе (БМИ), а тиме и телесна тежина. Један од разлога за то могао би бити мањи удео тешко прерађене хране у биљној исхрани.

„Производи који су прекомерно богати мастима и шећером посебно се тове. Подстичу апетит и одлажу осећај ситости. Ако избегавате храну животињског порекла, у просеку конзумирате мање таквих производа “, рекла је докторанд и прва ауторка Евелин Медавар.

Поред тога, вегетаријанска храна садржи дијетална влакна и позитивно делује на микробиом у цревима. То је још један разлог зашто би вас ова дијета могла испунити раније од оних направљених од животињских састојака.

„Људи који једу претежно биљну храну могу зато апсорбовати мање енергије“, рекао је Медавар.

Поред промењеног осећаја ситости, пресудну улогу могли би да играју и фактори животног стила као што су већа телесна активност и већа свест о здрављу.

Такође се чини да различите врсте животињских производа могу имати различит утицај на БМИ. На пример, ако појединац примарно једе такозване примарне животињске производе, као што су месо, кобасице и риба, та особа обично има већи БМИ од некога ко једе примарно секундарне животињске производе попут јаја, млека, млечних производа, сира и путера.

Подаци студије прикупљени су кроз пројекат ЛИФЕ, широко засновану студију у сарадњи са Универзитетском болницом у Лајпцигу. Истраживачи су личну исхрану утврдили помоћу упитника у којима се од учесника тражило да попуне колико су често јели појединачне животињске производе у последњих 12 месеци, од „неколико пута дневно“ до „никада“.

Особине личности попут екстраверзије и неуротичности процењене су путем инвентара личности (НЕОФФИ), док је депресија процењена ЦЕСД тестом, упитником који бележи различите симптоме депресије.

Извор: Институт за људске когнитивне и мозговне науке Мак Планцк