Студија: Предности скромног уноса рибе у трудноћи надмашују ризике

Деца чије су мајке јеле рибу између једног и три пута недељно током трудноће, вероватније ће имати бољи метаболички профил - упркос ризику од изложености живи - од оне чије су мајке ретко јеле рибу (мање од једном недељно), према нова студија Универзитета Јужне Калифорније (УСЦ).

Да ли би труднице требале да једу рибу или не, била је тема о којој се дуго расправљало. Иако је риба главни извор омега-3 вишеланчаних полинезасићених масних киселина (виталних за развој фетуса), добро је познато да неке врсте риба, укључујући сабљарке, ајкуле и скуше, имају висок ниво живе, снажног токсина који могу проузроковати трајна неуролошка оштећења.

Налази објављени у ЈАМА Нетворк Опен, показују да су деца жена која су јела рибу један до три пута недељно током трудноће имала ниже резултате метаболичког синдрома од деце жена која су рибу јела мање од једном недељно. Али корист је опала ако су жене јеле рибу више од три пута недељно.

Метаболички синдром је скуп услова који повећавају ризик од срчаних болести, можданог удара и дијабетеса.

„Риба је важан извор хранљивих састојака и не треба је избегавати њену конзумацију“, рекла је др. Леда Цхатзи, ванредни професор превентивне медицине на Медицинском факултету у Кецку при УСЦ и виши истраживач студије.

„Али, труднице би се требале држати једне до три порције рибе недељно како је препоручено и не смеју јести више због потенцијалне контаминације рибе живом и другим постојаним органским загађивачима.“

За ову студију истраживачи су проценили 805 парова мајке и детета из пет европских земаља који учествују у заједничком истраживачком пројекту познатом као ХЕЛИКС студија, који прати жене и њихову децу од трудноће надаље.

Током трудноће, жене су питане о недељној конзумацији рибе и тестиране на изложеност живи. Када су деца имала између 6 и 12 година, добили су клинички преглед са разним мерењима, укључујући обим струка, крвни притисак, холестерол липопротеина велике густине, нивое триглицерида и ниво инсулина. Ове мере су комбиноване за израчунавање резултата метаболичког синдрома.

Свеукупно гледано, деца чије су маме јеле рибу један до три пута недељно током трудноће имале су ниже резултате метаболичког синдрома од деце чије су маме јеле рибу мање од једном недељно. Али ако су труднице јеле рибу више од три пута недељно, корист је смањена.

„Риба може бити уобичајени пут излагања одређеним хемијским загађивачима који могу имати негативне ефекте“, рекао је др Никос Стратакис, амерички постдокторант који је био један од аутора студије.

„Могуће је да када жене једу рибу више од три пута недељно, излагање загађивачима може да уравнотежи благотворне ефекте конзумирања рибе забележене при нижим нивоима уноса.“

Истраживачи су открили да је већа концентрација живе у женској крви повезана са вишим скором метаболичког синдрома код њеног детета.

Тим је такође проучио како мајчина конзумација рибе утиче на ниво цитокина и адипокина код свог детета. Ови биомаркери су повезани са упалом, која доприноси метаболичком синдрому. У поређењу са малим уносом рибе, умерена и велика конзумација рибе током трудноће повезана су са смањеним нивоом проинфламаторних цитокина и адипокина код деце.

Ово је прва студија на људима која је открила да би смањење ових биомаркера упале могло бити основни механизам који објашњава зашто је конзумација мајчиних риба повезана са побољшаним метаболичким здрављем деце.

Даље, тим планира да испита учинке конзумирања различитих врста риба са различитим хранљивим састојцима и нивоом живе и да прати ову децу до узраста од 14-15 година.

Извор: Медицински факултет Кецк при УСЦ