Дијета може различито утицати на расположење према годинама

Нова истраживања сугеришу да прехрамбене праксе различито утичу на ментално здравље код младих у односу на старије одрасле особе.

Истражитељи са Универзитета Бингхамтон, Државног универзитета у Њујорку спровели су анонимно интернет истраживање тражећи од људи широм света да попуне Упитник о расположењу за храну (ФМК). Истраживање укључује питања о групама хране које су повезане са неурохемијом и неуробиологијом.

Асистенти Лина Бегдацхе и Насим Сабоунцхи открили су да расположење код младих одраслих (18-29) изгледа зависи од хране која повећава доступност прекурсора неуротрансмитера и концентрације у мозгу (месо).

Међутим, расположење код одраслих одраслих (преко 30 година) може се више ослањати на храну која повећава доступност антиоксиданата (воће) и апстиненцију хране која непримерено активира симпатички нервни систем (кафа, висок гликемијски индекс и прескакање доручка).

„Једно од главних открића овог рада је да дијета и дијететски поступци различито утичу на ментално здравље код младих одраслих у односу на зреле одрасле особе“, рекао је Бегдацхе.

„Још један важан налаз је да је расположење младих одраслих осетљиво на накупљање можданих хемикалија. Редовна конзумација меса доводи до накупљања две хемикалије у мозгу (серотонин и допамин) за које је познато да промовишу расположење.

Редовно вежбање такође доводи до накупљања ових и других неуротрансмитера. Другим речима, млади одрасли који су јели месо (црвено или бело) мање од три пута недељно и вежбали мање од три пута недељно, показали су значајну менталну патњу “.

„Супротно томе, чини се да је зрело расположење одраслих осетљивије на редовну конзумацију извора антиоксиданата и апстиненцију хране која непримерено активира урођени одговор борбе или бега, познат под називом одговор на стрес“, додала је Бегдацхе.

„Старењем долази до повећања стварања слободних радикала (оксиданата), па се и наша потреба за антиоксидантима повећава. Слободни радикали узрокују поремећаје у мозгу, што повећава ризик од менталних тегоба.

„Такође, смањује се наша способност регулисања стреса, па ако конзумирамо храну која активира одговор на стрес (попут кафе и превише угљених хидрата), већа је вероватноћа да ћемо доживети ментални поремећај.“

Бегдацхе и њен тим су заинтересовани за упоређивање уноса хране између мушкараца и жена у односу на ментални поремећај. Постоји родна разлика у морфологији мозга која је такође осетљива на дијеталне компоненте и потенцијално може објаснити неки документовани полно специфични ризик од менталне тегобе, рекла је Бегдацхе.

Извор: Универзитет Бингхамтон / ЕурекАлерт