Антиоксиданс у воћу, поврћу, чају повезан са мањим ризиком од Алцхајмерове болести

Нова студија открила је да ће људи који једу више хране са антиоксидансом флавонолом, који се налази у готово свим воћем и поврћем, као и чајем, можда бити мање вероватно да ће развити Алцхајмерову болест годинама касније.

Флавоноли су врста флавоноида, група фитокемикалија које се налазе у биљним пигментима позната по благотворном дејству на здравље, објаснили су истраживачи.

„Потребно је више истраживања да би се потврдили ови резултати, али ово су обећавајући налази“, рекао је аутор студије Тхомас М. Холланд, МД, са Универзитета Русх у Чикагу. „Ако једете више воћа и поврћа и пијете више чаја, људи би могли да буду прилично јефтин и лак начин да помогну у спречавању Алцхајмерове деменције.

„Са порастом старије популације широм света, свако смањење броја људи са овом разарајућом болешћу, или чак одлагање на неколико година, могло би имати огромну корист за јавно здравље.“

Студија је обухватила 921 особу просечне старости 81 године која није имала Алцхајмерову деменцију. Они су сваке године попуњавали упитник о томе колико често једу одређену храну. Такође су их питали о другим факторима, као што су ниво образовања, колико времена су провели радећи физичке активности и колико времена су провели радећи ментално ангажоване активности, попут читања и играња игара.

Групу су пратили у просеку шест година, са годишњим тестовима да би се утврдило да ли је развила Алцхајмерову деменцију.

Истраживачи су известили да су користили разне тестове како би утврдили да је 220 људи развило Алцхајмерову деменцију током студије.

Истраживачи су открили да је просечна количина уноса флавонола код одраслих у САД око 16 до 20 милиграма дневно. У студији, људи из најниже групе имали су унос од око 5,3 мг дневно, док је највиша група у просеку конзумирала 15,3 мг дневно.

Налази студије су показали да је код људи који су конзумирали највећу количину флавонола 48 посто мања вероватноћа да ће касније развити Алцхајмерову деменцију него код људи из најниже групе, након прилагођавања на генетску предиспозицију и демографске и животне факторе.

Од 186 људи у највишој групи, 28 људи, или 15 процената, развило је Алцхајмерову деменцију, у поређењу са 54 особе, или 30 процената, од 182 особе у најнижој групи, према истраживачима.

Резултати су били исти након што су се истраживачи прилагодили другим факторима који би могли да утичу на ризик од Алцхајмерове болести, попут дијабетеса, претходног срчаног удара, можданог удара и високог крвног притиска.

Студија је такође разложила флавоноле на четири врсте: изорхамнетин, кемпферол, мирицетин и кверцетин. Највећи допринос храни у свакој категорији били су: крушке, маслиново уље, вино и сос од парадајза за изорхамнетин; кељ, пасуљ, чај, спанаћ и броколи за кемпферол; чај, вино, кељ, поморанџе и парадајз за мирицетин; и парадајз, кељ, јабуке и чај за кверцетин.

Према истраживачима, људи који су уносили висок унос изорхамнетина имали су 38 посто мање шансе да развију Алцхајмерову болест, као и они са високим уносом мирикетина. Они са високим уносом кемпферола имали су 51 одсто мање шансе да развију деменцију. Међутим, кверцетин није био повезан са мањим ризиком од Алцхајмерове деменције.

Холланд је приметио да студија показује повезаност између флавонола у исхрани и ризика од Алзхеимерове болести, али не доказује да флавоноли директно узрокују смањење ризика од болести.

Остала ограничења студије су та што се упитник о учесталости хране, иако валидан, пријавио сам, па се људи можда неће тачно сећати шта једу. Већина учесника у студији били су белци, па резултати можда неће одражавати општу популацију, додао је истраживач.

Студија је објављена у Неурологи, медицински часопис Америчке академије за неурологију.

Извор: Америчка академија за неурологију