Зашто волимо удобну храну

Која је ваша удобна храна? Макароне са сиром? Сендвич са ћуретином? Шта год да је, велике су шансе да се ваша привлачност том јелу заснива на добрим односима са особом која вам га је први припремила, показују нова открића студије на Универзитету у Бафалу (УБ).

Удобна храна се дефинише као храна коју једе да би изазвала утешна осећања. За неке од учесника студије удобна храна била је здрав избор хране, за друге је била шкробна и масна.

„За многе људе то је храна коју су одрасли“, рекла је психологиња УБ др. Схира Габриел. „У претходној студији дали смо свим учесницима супу од пилећих резанаца, али само они који су имали друштвену везу са том супом идентификовали су је као угодну храну и осећали су се друштвено прихваћеном након што је поједу.

„Удобна храна је често она храна коју су нам пружали неговатељи док смо били деца. Све док имамо позитивне везе са особом која је направила ту храну, онда постоји велика шанса да ћете бити привучени том храном у време одбијања или изолације “, рекао је Габриел. „То се може схватити као класично условљавање директно.“

Студија баца ново светло на везу између социјалних искустава и наших преференција према храни и понашању у исхрани. Иако су претходна истраживања показала да удобна храна може смањити осећај одбачености и изолације, нова студија истражује зашто су нам одређене намирнице привлачне када се осећамо лоше.

„Будући да удобна храна има друштвену функцију“, рекао је Габриел, „посебно нам је привлачна када се осећамо усамљено или одбачено. Тренутна студија нам помаже да схватимо зашто можда једемо удобну храну чак и када смо на дијети или нисмо посебно гладни. "

Имати угрожени осећај припадности повезан је са менталним и физичким здравственим ризицима, кажу истраживачи, и важно је научити како се том рањивошћу може управљати. Налази нуде увид у то зашто се толико људи окреће ка удобној храни како би се осећали социјално повезано и сигурно.

Међутим, окретање храни за испуњавање нечијих друштвених потреба није без ризика. Као што је Габриел рекао, „Иако вам удобна храна никада неће сломити срце, могла би вам уништити исхрану.“

Студија је објављена у часопису Апетит.

Извор: Универзитет у Буффалу