Антиоксидант повезан са дужим животом
Истраживачи су претпоставили да су хроничне болести као што су болести срца и рак резултат оштећења ћелијске ДНК, протеина и масти у вези са кисеоником.
Иако се чини да је штета део животног процеса, истраживачи су сазнали да каротеноиди, које производе многе биљке и микроорганизми, делују као антиоксиданти, супротстављајући се ћелијским оштећењима.
Каротеноиди у људском телу се добијају углавном јести воће и поврће богато хранљивим састојцима или антиоксидативним додацима. Каротеноиди укључују бета-каротен, алфа-каротен и ликопен.
Међутим, иако је узимање више воћа и поврћа повезано са мањим ризиком од хроничних болести, рандомизирана контролисана испитивања нису показала никакву корист за суплементе бета-каротена.
„Према томе, каротеноиди који нису бета-каротен могу допринети смањењу ризика од болести и њихових ефеката на истраживање ризика од заслуга болести“, написали су аутори.
Извештај се објављује на мрежи и у Архива интерне медицине.
У студији, др Цхаоианг Ли, доктор наука, из Центра за контролу и превенцију болести, Атланта, и колеге проценили су везу између алфа-каротена и ризика од смрти међу 15.318 одраслих особа старијих од 20 година.
Учесници су прошли лекарски преглед и обезбедили узорке крви између 1988. и 1994. године, а праћени су до 2006. године како би се утврдило да ли су и како умрли.
Током студије умрло је 3.810 учесника; ризик од умирања био је нижи са вишим нивоима алфа-каротена у крви.
У поређењу са особама са нивоом алфа-каротена у крви између 0 и 1 микрограма по децилитру, ризик од смрти током периода испитивања био је 23 процента мањи код оних који су имали концентрације између 2 и 3 микрограма по децилитру, 27 процената нижи код нивоа између 4 и 5 микрограма по децилитру, 34 процента ниже са нивоима између 6 и 8 микрограма по децилитру и 39 процената ниже при нивоима од 9 микрограма по децилитру или више.
Чини се да је већа концентрација алфа-каротена повезана и са мањим ризиком од појединачне смрти од кардиоваскуларних болести или рака, као и од свих других узрока.
„Повезаност између концентрације алфа-каротена у серуму и ризика од смрти из свих узрока била је значајна у већини подскупина стратификованих демографским карактеристикама, животним навикама и факторима здравственог ризика“, написали су аутори.
Алфа-каротен је хемијски сличан бета-каротену, али може бити ефикаснији у спречавању раста ћелија карцинома у мозгу, јетри и кожи, приметили су.
„Штавише, резултати популационе студије случаја и контроле повезаности између конзумације воћа и поврћа и ризика од рака плућа указују на то да конзумација жуто-наранџасте (шаргарепа, слатки кромпир или бундева и зимска тиква) и тамно-зелене поврће (броколи, боранија, зелени грашак, спанаћ, репа, кикирики и лисна салата), које има висок садржај алфа-каротена, било је снажније повезано са смањеним ризиком од рака плућа, него што је то била конзумација свих осталих врста поврћа “, Написали су аутори.
Резултати подржавају повећање потрошње воћа и поврћа као начина спречавања превремене смрти и сугеришу потребу за клиничким истраживањем здравствених благодати алфа-каротена, закључили су.
Извор: ЈАМА и Арцхивес Јоурнал
