Недостатак воље покреће прехрамбена понашања
Истраживач Универзитета у Алберти Роберт Фисхер каже да су наше прехрамбене навике резултат борбе између два сукобљена скупа норми - дескриптивне и забрањене.
Наложне норме су веровања у исправно или погрешно или добро или лоше у погледу понашања. Ове вредности долазе споља из група као што су породица, вршњаци или влада или образовни материјали. Да ли се особа придржава тих вредности или не, одређује да ли је особа награђена или кажњена у оквиру те групе.
Дескриптивне норме су, међутим, оне које дефинишу шта већина људи ради у смислу поступака или понашања. На пример, иако знамо да би једење чизбургера могло бити лоше за нас, знаци у нашем окружењу дају нам зелено светло за конзумацију.
„Не само да је оглашавање брзе хране врло раширено, већ свуда видите натписе брзе хране, ресторане и омоте“, каже Фисхер.
„Мислим да се као резултат тога мења и наша основна представа о томе шта је нормално. То је већи део наших живота него што је икада раније био и нема повратка. “
Фисхеров чланак је недавно објављен у часопису Апетит.
Фокус Фисхерове студије, развијене са Лауретте Дубе са Универзитета МцГилл, започиње заједничким веровањима која Американци имају у погледу „правила“ о јелу.
Чести су били одговори као што су не грицкалице, увек доручковање и губљење хране.
У низу студија, Фисхер је успео да комбинује своја открића и упореди их са факторима као што су понашање у исхрани, задовољство телом и социјална пожељност.
Фисхер је био изненађен када је открио да људи са вишим индексима телесне масе имају јача уверења повезана са правилима од људи са нижим БМИ. Односно, ови појединци су имали боље знање о томе која су здрава стихова нездрава понашања у исхрани.
Међутим, недостаје елемент да ове особе не следе своје индивидуалне структуре веровања.
Фисхер каже да то није ретко јер у друштву постоји много примера људи који знају шта треба учинити, али делујући на контрадикторан начин.
„Оно што смо открили је да ако људи предузимају оваква понашања која су повезана са нормама, имају тенденцију да имају нижи БМИ“, рекао је Фисхер. „Само веровање једноставно није довољно.“
Фисхер каже да је питање гојазности у данашњем друштву готово епидемијске природе.
Сматра да кључ решења проблема није понављање порука о штетним и добрим прехрамбеним навикама. Сматра да се питања попут импулсивног једења могу обуздати и променити, али оно на чему треба порадити је одлучност да се следе правила која људи већ знају и не одустају.
„То није проблем знања. Људи знају шта треба да раде. То само ради или је довољно мотивисан за то, рекао је Фисхер. „Заправо се ради о промени понашања.
„Морате бити спремни и способни да се промените.“
Извор: Универзитет у Алберти
