Прехрана са високим садржајем масти повезана са депресијом, анксиозношћу мишева
Храна са високим уделом масти је утешна, рекао је др Давид Лау са Универзитета у Калгарију. Мозак то поново скенира - једење масти „осветљава“ различите делове мозга. То може наговештавати да се храна богата масноћама толико „осећа добро“ да би могла да изазове зависност.
„Храна богата масноћама у ствари може изазвати хемијске реакције у мозгу на сличан начин као илегалне дроге, што на крају доводи до депресије док„ цомедовнс “узимају данак“, рекла је водећа истраживачица др Степхание Фултон.
Недавна истраживања све више откривају да је гојазност повезана са већим ризиком од депресије, рекао је Фултон, али тачно који су основни биолошки механизми између њих двоје и даље је непознато. Фултон и њен коаутор, Сандееп Схарма, желели су да истраже да ли дијета са високим уделом масти може утицати на мождане емоције и наградне кругове.
За ново истраживање, истраживачи су проучавали мишеве који су већ склони гојазности. Једна група је храњена храном са пуно масти, нарочито засићених масти, а друга са ниским садржајем масти.
После 12 недеља, глодари су добили низ тестова понашања, укључујући тестове „анксиозности“, мерећи како реагују на ново окружење. Животиње под стресом имају тенденцију да се смрзну или побегну у угао, уместо да истражују.
Мишеви који су узимали храну са пуно масти били су много мање активни, избегавали су отворене просторе и мало су истраживали.
У тесту пливања који се користи за мерење „очаја у понашању“ - теста који су такође користиле компаније за лечење нових антидепресива - мишеви су морали да пливају у стакленом цилиндру напуњеном водом шест минута.
„Животиње које брзо одустану - престају да пливају и само плутају и престају да се извлаче из чаше - то је (знак) самопомоћи“, рекао је Фултон.
Мишеви на дијети са високим уделом масти „заправо су одустали“ и покушали мање да побегну, рекла је она.
Када су истраживачи проучавали мозак глодара, открили су виши ниво кортикостерона, хормона стреса. Такође су видели разлику у експресији протеина одговорних за сигнализацију међу неуронима у деловима мозга који регулишу емоције и награду.
Врста масти може донети разлику, рекао је Фултон. Друга истраживања су показала да храна богата засићеним мастима - попут хамбургера, сланине, свињских кобасица, сира, путера и сладоледа - узрокује упале у телу, укључујући мозак, и да ово запаљење може довести до „негативних стања расположења. ”
Фултонова лабораторија пронашла је доказе да глодари који уносе исту укупну количину масти, али „добра масноћа“ попут маслиновог уља, доживљавају мање анксиозности.
Истраживачи нису искључили могућност да је додатна масноћа коју су мишеви стекли на дијети са високим садржајем масти утицала на њихове перформансе и „повећана времена непокретности“ током теста пливања.
Поред тога, истраживачи нису сигурни како да ускладе своје резултате са налазима других студија. Други тимови су известили да су пацови храњени храном са високим уделом масти мање анксиозни и послушнији.
Али то је случај само у кратком року, рекао је Фултон. Животиње, укључујући људе, изложене стресној ситуацији, или чак дуготрајном, умереном стресу, „имат ће смањени физиолошки одговор на стрес“ - што значи да ће осјетити олакшање - „када им се пружи прилика да једу масну храну храну “, рекао је Фултон, главни истражитељ Центра Хоспиталиер де л'Университе де Монтреал и члан Монтреал центра за истраживање дијабетеса.
„Краткорочно храна са високим уделом масти делује утешно, али дугорочно, а са повећањем масноће (масне масе) има негативне ефекте на расположење. Знамо да дијета у великој мјери доприноси епидемији гојазности широм свијета “, додао је Фултон.
Храна богата засићеним мастима и шећером посебно је богата, рекла је она.
Поред добро познатих асоцијација гојазности са високим крвним притиском, раком и дијабетесом типа 2, „заиста морамо размотрити и менталне поремећаје“, рекла је.
Лау, главни уредник часописа Канадски часопис за дијабетес и председавајући истраживачке групе за дијабетес и ендокрину на Универзитету у Калгарију, рекао је да је прича много сложенија.
„Још увек не разумемо зашто су гојазни људи више депресивни - да ли је то повезано са сликом тела (или другим проблемима)?“ Рекао је Лау. „У основи, оно што су видели је неко повезивање“, рекао је, а не узрочно-последична последица.
То је занимљиво запажање које генерише хипотезе, рекао је Лау, „али потребно је много више рада. Потребно је више истраживања, посебно на људима, како би се боље разумело како хранљиви сигнали утичу на хедонске мождане путеве. “
Истраживање се појављује у Међународни часопис за гојазност.
Извор: Университе де Монтреал
