Генетика може отежати здраву исхрану

Нова истраживања могу објаснити зашто је тешко избећи јести одређену храну, чак и када знате да она није добра за вас.

Генетске варијанте које утичу на начин на који наш мозак ради могу бити разлог, према новој студији. Ново истраживање могло би једног дана довести до нових стратегија које ће људима омогућити да уживају и придржавају се своје оптималне дијете.

Студија је била на Америчком друштву за научне сесије о исхрани и годишњем састанку током састанка Екпериментал Биологи 2017.

„Већини људи је тешко да модификују своје прехрамбене навике, чак и ако знају да је то у њиховом најбољем интересу“, рекла је Силвиа Берциано, предокторанд на Универсидад Аутонома де Мадрид.

„То је зато што наше преференције према храни и способност да радимо према циљевима или да следимо планове утичу на оно што једемо и нашу способност да се држимо промена у исхрани. Наша је прва студија која описује како гени мозга утичу на унос хране и прехрамбене преференције у групи здравих људи. “

Иако су претходна истраживања идентификовала гене који су повезани са понашањем виђеним код поремећаја храњења попут анорексије или булимије, мало је познато о томе како би природне варијације у тим генима могле утицати на понашање у исхрани код здравих људи.

Варијација гена резултат је суптилних разлика у ДНК међу појединцима које сваку особу чине јединственом.

За нову студију истраживачи су анализирали генетику 818 мушкараца и жена европског порекла и помоћу упитника прикупили информације о њиховој исхрани. Истраживачи су открили да гени које су проучавали играју значајну улогу у одабиру хране и прехрамбеним навикама особе.

На пример, већи унос чоколаде и већа величина струка повезани су са одређеним облицима гена рецептора окситоцина, а ген повезан са гојазношћу имао је улогу у уносу поврћа и влакана.

Такође су приметили да су одређени гени укључени у унос соли и масти.

Нова открића могла би се користити за информисање приступа прецизне медицине који помажу у минимизирању ризика особе за уобичајене болести - попут дијабетеса, кардиоваскуларних болести и карцинома - прилагођавањем превенције и терапије засноване на исхрани према специфичним потребама појединца.

„Знање стечено кроз нашу студију отвориће пут ка бољем разумевању понашања у исхрани и олакшати дизајн персонализованих савета о исхрани који ће бити приступачнији појединцу, што ће резултирати бољом усклађеношћу и успешнијим резултатима“, рекао је Берциано.

Истраживачи планирају да спроведу слична истраживања на другим групама људи са различитим карактеристикама и етничким припадностима како би боље разумели применљивост и потенцијални утицај ових налаза.

Извор: Универсидад Аутонома де Мадрид / ЕурекАлерт

Фото: