Постоји ли прави начин за храњење бебе?
Исечак гласи „Чврста храна: Пошто Брандон гладно гледа вашу храну и покушава да је зграби, како би било да га започнете са мало чврсте хране? Не губите време са житарицама, јер оне нуде мало додате хранљиве вредности. Прочитајте више о томе када, како и зашто започети дете са чврстом храном. “
Не губите време са житарицама? Разговарао сам са пријатељима чији су им лекари рекли да почну са пиринчаним житарицама. Моја мајка тврди да је мој брат преемие стављен на пиринчане житарице у пет недеља да се угоји. Каже да сам стављена на пиринчане житарице када сам конзумирала 32 унце адаптираног млека, што је вероватно било отприлике четири месеца откако сам била прилично пунашна беба. Премотајте унапред неких 32 године касније - моја дадиља, тринидадка са 50 година, питала је када ћемо започети пиринчане житарице.
Збуњен контрадикторним информацијама, кренуо сам да научим замршеност расправе о пиринчаним житарицама.
Доктор Франк Р. Греер, члан Комитета за исхрану Америчке академије за педијатрију, изјавио је да је „до шездесетих година прошлог века већина америчке новорођенчади (70% –80%) била храњена житарицама до старости 1 месеца. До 1980. пиринчана житарица је превладавала, јер се сматрало да се добро подноси и „хипоалергична“ - с обзиром на растућу забринутост због алергија на храну. “
Један од разлога због којих се пиринчана житарица препоручује као почетна храна је тај што је нискоалергијска, лако сварљива и обогаћена гвожђем. Такође, бебе које не расту правилно или имају озбиљан рефлукс киселине, њихови педијатри понекад стављају на пиринчане житарице за те специфичне потребе.
Др Греер наставља да објашњава да је „пиринчана житарица традиционално прва допунска храна која се даје америчкој новорођенчади, али допунска храна која се уводи дојенчадима треба да се заснива на њиховим потребама за хранљивим састојцима и густини хранљивих састојака у храни, а не на традиционалној пракси која нема научних основа “.
Бирамо прву храну за бебу на основу традиције? Да ли је то једноставно као пита од јабука и бејзбол?
Др Алан Греене, педијатар са седиштем у Калифорнији, покренуо је кампању „Вхите Оут“ 2011. године, позивајући родитеље да промене начин на који се бебе уводе у чврсту храну. Сматра да су житарице са белим пиринчем суштина нашег проблема са гојазношћу код деце. Др. Греене наводи:
„Житарице од белог пиринчаног брашна нису само прва храна многим бебама, већ и највећи извор калорија чврсте хране у првој години. Рано излагање храни утиче на дугорочне склоности и метаболизам беба.
У овом критичном развојном прозору, зрелом за прилику, дајемо бебама велике количине концентрованих нездравих угљених хидрата. Метаболички, није толико различито од давања бебама шећера. Високо обрађено бело брашно са уклоњеним влакнима може да изазове скокове инсулина што може довести до осетљивости / резистенције на инсулин и на крају довести до гојазности и / или дијабетеса. “
Дакле, др. Греене верује да је пиринчана житарица у основи лек за љубитеље нездраве хране?
Ако је пиринчана житарица обавезна, др. Греене промовише давање бебама смеђег пиринча уместо белог. „Очекује се да ће свака трећа беба која се роди данас развити дијабетес током свог живота, осим ако се нешто драматично не промени. Ако бисмо једноставно прешли са белог пиринча на смеђи пиринач за бебе, можда бисмо гајили укус за цела зрна и спречили милионе и милионе људи да развију дијабетес. “
Не могу да се расправљам са хранљивим предностима интегралних житарица у односу на бело брашно, али да ли су пиринчане житарице заиста кривац епидемије гојазности и узрок дијабетеса? Требали бисмо гледати ширу слику, а не ситно семе пиринча. Нисам нутрициониста, али радио сам са особама поремећеним у исхрани и знам да породично понашање и ставови према храни играју улогу у обликовању мишљења појединца о храни.
Док чекам четворомесечну посету и расправу о чврстој храни, остају ми помешана осећања. Да ли та почетна храна заправо утиче на будућу тежину и прехрамбене навике наше деце? Само ће време показати.
За своју породицу супруг и ја планирамо да подстакнемо здрав избор хране, али такође не желимо претерано да ограничавамо или размишљамо о храни „црно или бело“. Лично верујем да ограничење утиче на будућу гојазност више него на неке пиринчане житарице као дете, али можда имате своја уверења.
Као и код већине родитељских пракси, чини се да не постоји јединствен прави начин. Ваш приступ храњењу детета вероватно ће се разликовати од мог. Ми можемо поделити своја мишљења о комаду пите од јабука.
Референца
Вацхтер, К. (2009). Пиринчане житарице могу да чекају, нека прво једу месо: Одбор ААП има на уму промене. Педијатријске вести, 43(11), 1-5.
