Нездрава храна одвлачи пажњу

Ново истраживање открива да је слатка, масна храна склонија да поремети наше напоре него уобичајени предмети или нискокалорична храна - чак и ако имате задатак који није повезан са храном или не размишљате о јелу.

Претходно истраживање је прегледало начин на који су мисли и сазнања људи повезани са њиховим прехрамбеним навикама и њиховим односом са храном. Неке студије су откриле да људи брже реагују на речи повезане са храном, посебно када су гладни.

Друге студије су се усредсредиле на посебну склоност коју људи имају према енергетски густој, калоријама богатој храни са високим садржајем масти или шећера.

У новом истраживању истражитељи сада користе и такозване парадигме ометања да би разумели како нас храна одвлачи од задатка и како присуство нечега што једе утиче на мозак.

Истраживање се појављује у часописуПсихономски билтен и преглед Цорбин Цуннингхам и Ховард Егетх са Универзитета Јохнс Хопкинс.

У студији је од 18 учесника затражено да класификују скуп од четири симбола без везе са храном. Они су им представљени на екрану рачунара као цифре или слова. Негде током извршавања овог задатка на екрану је насумично бљеснула слика хране небитна за поступак класификације.

Ова слика није захтевала конкретан одговор учесника. Слике су се разликовале по свом нутритивном садржају - од ниске енергије до обичне хране и високоенергетских грицкалица. Истраживачи су открили да су учесници више сметали сликама енергетски густе хране него онима који приказују непрехрамбене предмете или нискоенергетске грицкалице.

„То сугерише да су учесници брзо и имплицитно проценили храњиву вредност слика ометача које су им представљене, чак и када су биле потпуно ирелевантне“, каже Цуннингхам.

У сличном експерименту, осамнаест нових учесника појело је две мале („забавне величине“) слаткише пре него што су завршили исте задатке. Ови учесници нису били толико ометени енергетски богатим сликама које су бљескале на екрану као учесници у првој студији.

„Када су занимљиви прехрамбени надражаји у потпуности ирелевантни за задатак, они и даље узрокују неку врсту поремећаја“, напомиње Цуннингхам.

„Наши резултати такође пружају снажне доказе за ометање намирница које имају већу густину енергије, чак и када су потпуно небитне за неки задатак.“

У следећем трећем експерименту са укупно 64 учесника, слике нискоенергетске хране замењене су лицима која показују страх и гађење.

Учесници који претходно нису имали шта да једу, више су их ометале слике енергетски густе хране него било који други предмет, укључујући оне емоционално набијених лица. То није био случај када су пре тестирања добили ужину.

Па зашто је једење бомбона елиминисало моћ привлачења пажње енергије густе хране?

„Одговор је повезан са мотивационим стањем особе“, каже Егетх.

„Недавно истраживање показало је да када се обеснажујући стимулус попут чоколаде обезвређује, пажња више није усмерена на овај стимулус повезан са награђивањем.“

Извор: Спрингер