За неке је „зависност од хране“ слична злоупотреби супстанци

Чини се да људи са понашањима у исхрани који подсећају на зависност имају већу нервну активност у одређеним деловима мозга слично као они који злоупотребљавају супстанце, укључујући појачан одговор у наградним круговима на знакове хране - другим речима, моћније жеље.

У студији објављеној на мрежи која ће се појавити у августовском издању часописа Архива опште психијатријеистраживачи су користили функцијску магнетну резонанцу (фМРИ) за проучавање одговора 48 здравих младих жена као одговор на знакове који сигнализирају предстојећу испоруку изузетно укусне хране (чоколадни милксхаке) наспрам неукусног контролног решења; и конзумирање чоколадног млечног напитка наспрам безукусног решења.

Жене су се кретале од витких до гојазних и регрутоване су за испитивање одржавања здраве тежине. Њихово понашање у исхрани процењено је помоћу скале за зависност од хране коју је развила водећа ауторка Асхлеи Геархардт, докторанд са Универзитета Иале.

„Слични обрасци неуронске активације умешани су у понашање у исхрани попут зависности и злоупотребе и зависности од супстанци“, приметио је Геархардт у студији. „Употреба хране и лекова резултира ослобађањем допамина у мезолимбичним регионима [мозга] и степеном ослобађања корелира са субјективном наградом од употребе хране и дрога “.

Геархардт и колеге открили су да су учесници са вишим скором зависности од хране показивали више активности у областима мозга повезаним са жудњом. „Ова открића подржавају теорију да компулзивна конзумација хране може бити делимично вођена појачаним предвиђањем корисних својстава хране“, пишу аутори. „Слично томе, зависне особе су вероватније физиолошки, психолошки и бихевиорално реактивне на знакове повезане са супстанцама.“

Истраживачи су рекли да ако неке намирнице изазивају зависност, то би могло делимично објаснити зашто им је тако тешко да смршају и не држе га даље.

Иако су истраживачи претпостављали да процес зависности може бити укључен у гојазност, аутори су рекли да је ово прва студија која је идентификовала препознатљиву нервну или мождану активност код људи са зависним понашањем у исхрани.

Поред тога, Геархардт је рекао, „Ако знакови за храну попримају појачана мотивацијска својства на начин аналоган знаковима дроге, напори на промени тренутног окружења хране могу бити пресудни за успешан напор мршављења и превенције. Свеприсутно оглашавање хране и доступност јефтине укусне хране могу изузетно отежати придржавање здравијег избора хране, јер свеприсутни знаци хране покрећу систем награђивања. “

Извор: Америчко лекарско удружење