Студија о пацовима показује да исхрана без смеће може да вас улени
Научници са Универзитета у Калифорнији у Лос Анђелесу (УЦЛА) ставили су 32 женке пацова на једну од две дијете током шест месеци. Прва је била стандардна исхрана пацова, која се састојала од релативно непрерађене хране као што је млевени кукуруз и рибље брашно. Друга дијета је била пуна високо прерађене хране која је била знатно нижег квалитета и пуна шећера - замена типичне америчке дијете са нездравом храном.
После само три месеца, истраживачи су рекли да су приметили значајну разлику у количини килограма коју су пацови стекли, с тим што је њих 16 на дијети са нездравом храном постало приметно дебље.
„Једна дијета је довела до гојазности, друга није“, рекао је Аарон Блаисделл, професор психологије на УЦЛА Цоллеге оф Леттерс анд Сциенце и члан УЦЛА-овог Института за истраживање мозга који је водио студију.
Према Блаисделл-у, експерименти које су истраживачи такође спровели сугеришу да умор може настати као резултат исхране нездравом храном.
Као део студије, пацови су добили задатак у којем су морали да притисну полугу да добију награду за храну или воду. Пацови на дијети са нездравом храном показали су ослабљене перформансе, правећи знатно дуже паузе од мршавих пацова пре него што су се вратили задатку. У 30-минутној сесији, пацови са прекомерном тежином направили су паузе које су биле готово двоструко дуже од витких, према истраживачима.
После шест месеци, прехрана пацова је промењена, а пацови са прекомерном тежином добили су хранљивију исхрану током девет дана. Ово, међутим, није помогло смањењу њихове тежине нити побољшању одговора полуге, према налазима студије.
Тачно је било и обрнуто: Стављање мршавих пацова на дијету са нездравом храном током девет дана није значајно приметило њихову тежину или резултирало смањењем мотивације на задатку полуге. Ова открића сугеришу да је начин конзумирања нездраве хране, а не само повремено опијање, одговоран за гојазност и когнитивна оштећења, рекао је Блаисделл.
Али какве су импликације на људе?
„Људи с прекомјерном тежином често се стигматизирају као лијени и којима недостаје дисциплина“, рекао је Блаисделл. „Интерпретирамо своје резултате као сугерисање да је идеја која се често приказује у медијима да људи постају дебели јер су лењи погрешна.Наши подаци сугеришу да је гојазност изазвана дијетом пре, а не последица лењости. Или високо обрађена дијета узрокује умор или дијета гојазност, што узрокује умор. “
Поред тога, истраживачи су открили да су пацови на исхрани нездравом храном до краја студије развили велики број тумора у својим телима. Они који су били на хранљивијој исхрани имали су мање и мале туморе који нису били толико раширени.
Студија је објављена у часопису Физиологија и понашање.
Извор: Калифорнијски универзитет, Лос Анђелес
