Одговор мозга на награду храном повезан са преједањем деце

Зашто је неким људима толико тешко да се одупру да поједу целу врећу чипса?

Одговор може лежати у томе како њихов мозак реагује на награде за храну, чинећи их рањивијима од преједања, према новој студији.

Током студије, истраживачи су открили да када су одређени делови мозга снажније реаговали на награђивање храном него на награђивање новцем, деца су имала већу вероватноћу да се преједу, чак и када нису била гладна.

Схана Адисе, доктора наука, постдокторантица на Универзитету у Вермонту која је водила студију док је докторирала на Државном универзитету у Пенсилванији, рекла је да резултати нуде увид у то зашто су неки људи склонији преједању од других.

Налази такође могу дати назнаке о томе како помоћи у спречавању гојазности у млађем узрасту, рекла је она.

„Ако можемо сазнати више о томе како мозак реагује на храну и како је то повезано са оним што једете, можда можемо научити како да променимо те одговоре и понашање“, рекла је Адисе.

„Ово такође чини децу занимљивом популацијом за рад, јер ако у ранијем добу можемо зауставити преједање и гојазност, то би могло бити заиста корисно.“

Претходно истраживање о томе како одговор мозга на храну може допринети преједању било је помешано. Неке студије повезују преједање са мозгом који је осетљивији на награде за храну, док су друга открила да је мања осетљивост на примање награда за храну већа вероватноћа да ћете се прејести, известили су истраживачи.

Друге студије су показале да је већа вероватноћа да ће људи који су спремни да раде више за храну од других врста награда, попут новца, временом да се преједу и угоје.

Али нова студија је прва која је показала да су деца која имају већи мозак у реакцији на храну у поређењу са новчаним наградама вероватније да ће се прејести када им буде на располагању привлачна храна, према истраживачима.

„Знамо врло мало о механизмима који доприносе преједању“, рекла је Адисе.

„Научна заједница је развила теорије које могу објаснити преједање, али да ли се оне заправо односе на унос хране још увек нису процењене. Зато смо желели да уђемо у лабораторију и тестирамо да ли је већи одговор мозга на предвиђање и освајање хране, у поређењу са новцем, повезан са преједањем. “

У оквиру студије, 59 деце узраста од 7 до 11 година посетило је четири посета Лабораторији за понашање деце код исхране у држави Пенн Стате.

Током прве три посете, деца су добила оброке дизајниране да мере како се једу у разним различитим ситуацијама, као што је типичан оброк када су гладни у односу на грицкалице када нису гладна. Колико су деца јела сваког оброка, утврђивано је вагањем тањира пре и после оброка, објаснили су истраживачи.

Током своје четврте посете, деца су имала скенирање мозга путем фМРИ, док су играла неколико рунди игре у којој су претпостављала да ли ће рачунарски генерисани број бити већи или мањи од пет. Тада им је речено да ће, ако су у праву, освојити новац, бомбоне или књигу, пре него што се открије да ли су тачни или не.

Истраживачи су открили да је већа вероватноћа да ће се та деца прејести када су различити делови мозга реаговали више на предвиђање или освајање хране у поређењу са новцем.

„Такође смо открили да је одговор мозга на храну у поређењу са новцем повезан са преједањем, без обзира на то колико је дете тежило“, рекла је Адисе. „Конкретно, видели смо да су повећани одговори мозга у деловима мозга повезани са когнитивном контролом и самоконтролом када су деца добивала храну у поређењу са новцем повезани са преједањем.“

То је важно јер сугерише да можда постоји начин да се идентификују одговори мозга који могу предвидети развој гојазности у будућности, додала је она.

Катхлеен Келлер, др., Ванредни професор нутриционистичких наука у држави Пенн Стате, рекла је да студија подупире теорију да је повећани одговор у деловима мозга повезан са наградама повезан са уносом више хране у различитим ситуацијама.

„Предвиђали смо да ће деца која имају повећани одговор на храну у односу на новац бити та која ће се прејести, и то смо на крају видели“, рекао је Келлер.

„Ми смо посебно желели да погледамо децу чији мозак реагује на једну врсту награде над другом. Дакле, није да су претерано осетљиви на све награде, већ да су изузетно осетљиви на награде за храну. “

Додала је да налази дају увид у то како мозак утиче на исхрану, што је важно јер би могло да помогне у идентификовању деце која су у ризику од гојазности или других лоших прехрамбених навика пре него што се те навике заиста развију.

„Док не сазнамо основни узрок преједања и других понашања повезаних са храном, тешко је дати добар савет за поправљање тих понашања“, рекао је Келлер. „Једном када обрасци завладају и дуго се преједате, постаје теже разбити те навике. У идеалном случају, пре свега бисмо желели да их спречимо да пређу у навике. "

Студија је објављена у часопису Апетит.

Извор: Пенн Стате