Једење лиснатог зеленила свакодневно везано за спорије старење мозга

Иако когнитивне способности природно опадају са годинама, једење једне порције лиснатог зеленог поврћа дневно може успорити старење мозга за 11 година, према новој студији.

„Додавање свакодневне порције зеленог лиснатог поврћа вашој исхрани може бити једноставан начин да се помогне промовисање здравља мозга“, рекла је ауторка студије Мартха Цларе Моррис, доктор наука, нутриционистички епидемиолог у Медицинском центру Универзитета Русх у Чикагу.

„И даље се нагло повећава проценат људи са деменцијом, јер број најстаријих старосних група и даље расте. Нужне су ефикасне стратегије за спречавање деменције. “

Налази студије сугеришу да су људи који су јели једну порцију зеленог лиснатог поврћа имали спорију стопу опадања на тестовима памћења и размишљања него људи који су их ретко или никада не јели.

Према студији, старије одрасле особе које су појеле барем једну порцију лиснатог зеленог поврћа показале су еквивалент 11 година млађег когнитивног стања.

За ову студију истраживачи су ангажовали добровољце који већ учествују у текућем Пројекту сећања и старења Русх, који је започео 1997. године међу становницима пензионерских заједница у чикашкој области и старијих јавних стамбених комплекса.

Упитник о учесталости хране додат је од 2004. до фебруара 2013. године, који је попунило 1.068 учесника. Од њих је 960 такође добило најмање две когнитивне процене за анализе когнитивних промена, известили су истраживачи.

На почетку ове студије просечна старост 960 особа била је 81. Ниједна није имала деменцију.

Истраживачи су сваке године тестирали своје способности размишљања и памћења и пратили су их у просеку 4,7 година.

Учесници су такође попунили упитник о учесталости хране, којим се процењивало колико често и колико порција поједених шпината, кеља, кикирикија, зеленила или салате.

Истраживачи су учеснике поделили у пет група на основу тога колико су често јели зелено лиснато поврће и упоређивали когнитивне процене оних који су јели највише (у просеку око 1,3 порције дневно) и оних који су јели најмање (0,1 порције дневно) ).

Све у свему, резултати учесника на тестовима размишљања и памћења опадали су стопом од 0,08 стандардизованих јединица годишње. Током 10 година праћења, стопа пада код оних који су јели највише лиснатог зеленила била је спорија за 0,05 стандардизованих јединица годишње од стопе код оних који су јели најмање лиснатог зеленила, наводи Моррис.

Приметила је да је ова разлика једнака 11 година млађој у мозгу.

Према истраживачима, резултати су остали на снази након што су се узели у обзир и други фактори који би могли утицати на здравље мозга, попут морских плодова и конзумације алкохола, пушења, високог крвног притиска, гојазности, нивоа образовања и количине физичких и когнитивних активности.

„Резултати студије не доказују да једење зеленог, лиснатог поврћа успорава старење мозга, али показује повезаност“, рекао је Моррис. „Студија не може искључити друге могуће разлоге за везу.“

Будући да се студија фокусирала на старије одрасле особе са већином учесника који су бели, резултати се можда неће односити на млађе одрасле и на људе обојене боје, приметила је она. Резултати требају потврдити други истражитељи у различитим популацијама и путем рандомизираних испитивања како би се утврдила узрочно-посљедична веза између једења лиснатог зеленила и смањења учесталости опадања когнитивних способности, рекао је Моррис.

Студија је објављена у Неурологи, медицински часопис Америчке академије за неурологију.

Извор: Медицински центар Универзитета Русх