Тамна чоколада може да повећа пажњу

Пређите преко кафе и направите место за тамну чоколаду. Ново истраживање показује да једење парчета тамне чоколаде активира мозак да повећа ниво пажње.

„Чоколада је заиста стимуланс и активира мозак на заиста посебан начин“, рекао је др. Ларри Стевенс, професор психолошких наука на Универзитету Северна Аризона (НАУ). „Може да повећа мождане карактеристике пажње, а такође значајно утиче на ниво крвног притиска.“

Стевенс је рекао да његов тим жели истражити да ли ће људи који једу чоколаду одмах доживети стимулативни ефекат.

Студија је прва која је посматрала ефекте чоколаде на карактеристике пажње мозга и прва студија потрошње чоколаде изведена помоћу електроенцефалографије (ЕЕГ). ЕЕГ студије снимају слике мозга док он обавља когнитивни задатак и мере мождану активност.

Чоколада је генерално препозната као вазодилататор, што значи да дугорочно проширује крвне судове и снижава крвни притисак, али чоколада нуди и неке моћне стимулансе.

„Многи од нас поподне постају помало мутни и не могу да обраћају пажњу, посебно студенти, па бисмо могли имати чоколаду са већим садржајем какаа и то би повећало пажњу“, рекао је Стевенс. Додао је да обична чоколадица са пуно шећера и млека неће бити тако добра. Најјачи ефекти се налазе у чоколади која садржи пуно какаа (тамна чоколада).

Истраживачи су спровели ЕЕГ студију са 122 учесника између 18 и 25 година. Истраживачи су испитали ниво ЕЕГ-а и ефекте крвног притиска конзумирањем 60-постотне конфекције какао у поређењу са пет контролних стања.

Налази показују да је мозак учесника који су конзумирали какао од 60 процената био опрезнији и пажљивији након конзумирања. Њихов крвни притисак такође се повећао на кратко.

Најзанимљивије откриће је дошло из једног од контролних услова, какао чоколаде од 60 процената која је садржала Л-теанин, аминокиселину која се налази у зеленом чају и делује као релаксант.

„Л-теанин је заиста фасцинантан производ који смањује крвни притисак и производи оно што називамо алфа таласима у мозгу који су врло мирни и мирни“, рекао је Стевенс.

„Сматрали смо да ако чоколада акутно повиши крвни притисак, а Л-теанин снизи крвни притисак, онда би Л-теанин могао да се супротстави краткорочним хипертензивним ефектима чоколаде.“

За учеснике који су конзумирали чоколаду са високим садржајем какаа са Л-теанином, истраживачи су приметили тренутни пад крвног притиска.

„Изванредно је. Овде постоји потенцијал за чоколадну посластицу здраву за срце која садржи висок ниво какаа са Л-теанином који је добар за ваше срце, смањује крвни притисак и помаже вам да обратите пажњу “, рекао је Стевенс.

Студија, коју спонзорише компанија Херсхеи, објављена је у часопису НеуроРегулатион.

Извор: Универзитет Северне Аризоне