Више зеленог чаја, јагодичастог воћа и јабука може преполовити ризик од Алцхајмерове болести

Нова студија открива да су у периоду од 20 година старије одрасле особе које су јеле храну богату флавоноидима попут бобица, јабука и чаја имале два до четири пута већу вероватноћу да ће развити Алцхајмерову болест и сродне деменције у поређењу са људима чији је унос био већи.

Епидемиолошку студију на 2.800 људи старих 50 и више година водили су научници из истраживачког центра за старење Јеан Маиер УСДА за људску исхрану (УСДА ХНРЦА) на Универзитету Туфтс. Испитивали су дугорочну везу између једења хране која садржи флавоноиде и ризика од Алзхеимерове болести (АД) и Алцхајмерове болести и сродних деменција (АДРД).

Иако су многа истраживања проучавала повезаност између исхране и деменције током кратких временских периода, ова студија је испитивала изложеност преко 20 година. Истраживање је објављено у Амерички часопис за клиничку исхрану.

Флавоноиди су природне супстанце које се налазе у биљкама, укључујући воће и поврће попут крушака, јабука, бобичастог воћа, лука и напитака на биљној бази попут чаја и вина. Флавоноиди су повезани са разним здравственим предностима, укључујући смањену упалу. Тамна чоколада је још један извор флавоноида.

Истраживачки тим утврдио је да је низак унос три врсте флавоноида повезан са већим ризиком од деменције у поређењу са највећим уносом. Конкретно:

• низак унос флавонола (јабуке, крушке и чај) био је повезан са двоструким ризиком од развоја АДРД-а;
• низак унос антоцијанина (боровница, јагода и црно вино) био је повезан са четвороструким ризиком од развоја АДРД-а;
• Низак унос флавоноидних полимера (јабуке, крушке и чај) повезан је са двоструким ризиком од развоја АДРД-а.

Резултати су били слични за Алцхајмерову болест.

„Наша студија даје нам слику о томе како би дијета током времена могла бити повезана са смањењем когнитивног стања неке особе, јер смо могли да гледамо на унос флавоноида током многих година пре дијагнозе деменције код учесника“, рекао је водећи аутор др Паул Јацкуес, нутриционистички епидемиолог на УСДА ХНРЦА.

„Будући да тренутно нису доступни ефикасни лекови за лечење Алцхајмерове болести, спречавање болести здравом исхраном је важан фактор.“

Истраживачи су анализирали шест врста флавоноида и упоредили нивое дуготрајног уноса са бројем дијагноза АД и АДРД касније у животу. Открили су да је низак унос (15. перцентила или нижи) три врсте флавоноида повезан са већим ризиком од деменције у поређењу са највећим уносом (већим од 60. перцентила). Примери проучаваних нивоа укључују:

• низак унос (15. перцентил или нижи) био је једнак без јагодичастог воћа (антоцијанина) месечно, отприлике један и по јабука месечно (флавоноли) и без чаја (флавоноидни полимери);
• висок унос (60. перцентил или већи) био је једнак отприлике 7,5 шоља боровница или јагода (антоцијанин) месечно, 8 јабука и крушака месечно (флавоноли) и 19 шоља чаја месечно (флавоноидни полимери).

„Чај, посебно зелени чај и бобичасто воће су добри извори флавоноида“, рекла је прва ауторка Есра Схисхтар. „Када погледамо резултате студије, видимо да су људи који могу имати највише користи од конзумирања више флавоноида људи са најнижим нивоом уноса, а за побољшање нивоа није потребно много. Шалица чаја дневно или неке бобице два или три пута недељно би биле довољне “, рекла је.

Јацкуес је такође рекао да промене у исхрани релативно касно у животу и даље могу бити ефикасне. У студији су учесници имали око 50 година када су подаци први пут анализирани. „Ризик од деменције заиста почиње да расте преко 70 година, а порука„ понесите кући “гласи: када се приближите 50-ој или тек нешто више, требало би да почнете да размишљате о здравијој исхрани ако већ нисте“, рекао је.

Да би измерио дугорочни унос флавоноида, истраживачки тим је користио дијететске упитнике, које су на медицинским прегледима отприлике сваке четири године попуњавали учесници у Фрамингхам Хеарт Студи, углавном кавкаској групи људи која је током неколико генерација проучавана због фактора ризика за срце. болест.

Да би повећали вероватноћу да су подаци о исхрани били тачни, истраживачи су искључили упитнике из година које су претходиле дијагнози деменције, на основу претпоставке да се, како је когнитивни статус опадао, понашање у исхрани могло променити, а упитници за храну вероватније били нетачни .

Истражитељи признају да постоје нека ограничења у студији, укључујући употребу података о храни који се сами пријављују из упитника о учесталости хране, а који подлежу грешкама у опозиву. Такође, налази су уопштени (или применљиви) за одрасле средњих година или старије особе европског порекла.

Фактори као што су ниво образовања, статус пушења, физичка активност, индекс телесне масе и укупан квалитет исхране учесника можда су утицали на резултате, али истраживачи су их узели у обзир у статистичкој анализи. Због свог опсервацијског дизајна, студија не одражава узрочну везу између уноса флавоноида и развоја АД и АДРД.

Извор: Универзитет ТуфтсТуфтс Университи