Прехрамбене пустиње ометају чак и мотивисане дијете

Истраживачи откривају да, попут некретнина, где је локација битна, потреба за здравом храном на кратком растојању чини разлику у држању дијете и смањењу килограма.

Истраживачи Медицинског факултета Универзитета у Массацхусеттсу и Одељења за јавно здравље Массацхусеттса открили су да непостојање блиског приступа здравој храни може одвратити чак и најмотивисаније дијете које побољшавају исхрану.

Ово откриће сугерише да је лак приступ здравој храни једнако важан колико и лична мотивација и професионално вођење пружалаца здравствене заштите.

„Програми здравствене заштите у заједници требало би да се заснивају на доказима, али многе студије показале су опречне везе између удаљености од прехрамбених продавница и ниже или веће преваленције гојазности и дијабетеса“, рекао је главни истраживач др. Вењун Ли, виши аутор студије.

„Наша студија је другачија. Разматра се да ли окружење у суседству постаје ограничавајући фактор када особа жели да побољша своју исхрану.

„Ако живите далеко од прехрамбене продавнице и покушавате да промените начин исхране, да ли ће то утицати на вас или не? Према нашим сазнањима, ово је прва студија која је то проучила “, рекао је др Ли.

Истраживачи су спровели рандомизирано клиничко испитивање на 240 гојазних одраслих особа које живе у округу Ворцестер.

Свакој одраслој особи дијагностикован је метаболички синдром - што значи да им је био повишен ризик од срчаних болести, дијабетеса и можданог удара.

Истражитељи су упоређивали две дијететске интервенције, Дијететске смернице Америчког удружења за срце или ексклузивни фокус на повећање уноса влакана.

Студију је објавио на мрежи Амерички часопис за превентивну медицину.

Ли је приметио да су, иако су учесници били високо мотивисани да промене начин живота, они који су путовали на краћу удаљеност од куће до најближе продавнице хране са адекватним избором здраве хране, били ефикаснији у губитку килограма.

Подаци ових пацијената, који су учествовали у интензивном програму управљања телесном тежином у 14 сесија на Меморијалном медицинском центру Универзитета у Массацхусеттсу, били су у корелацији са опсежним подацима о доступности здраве хране у њиховим заједницама.

„Снажна информатичка подршка Одељења за информационе технологије Медицинског факултета Универзитета у Массацхусеттсу омогућила нам је економичну обраду података о животној средини у заједници“, приметио је Ли.

„Резултати одражавају нови поглед на утицај на животну средину на здраву исхрану од стране мултидисциплинарног тима који чине статистичари, географ, нутриционисти, психолог, кардиолог и службеник за јавно здравље.“

Истраживачи су открили да је ефекат живљења ближе продавници здраве хране остао константан без обзира на друге факторе, укључујући старост, расу, образовање и приход.

Осамдесет и девет посто учесника било је бело; готово половина је имала најмање диплому; једна трећина пријавила је приход домаћинства који премашује 75.000 УСД годишње; и готово сви поседовани аутомобили.

Овом и даљим истрагама, партнери Ли и ДПХ надају се да ће пружити доказе који недостају за промену јавне политике како би се обезбедиле координисане, вишестране интервенције за гојазност.

Ли верује да би креатори политике требали узети у обзир окружење заједнице као и појединца.

На пример, заједнице са ограниченим приступом продавницама здраве хране могле би да обезбеде јавно земљиште и пореске подстицаје како би привукле власнике предузећа.

„Сама промена околине не може дати резултате. Међутим, напори да се покуша променити особа биће врло ограничени без побољшања животне средине “, закључио је Ли.

„Због тога би се оба аспекта требало истовремено бавити координираним напорима.“

Извор: Медицинска школа Универзитета у Массацхусеттсу