Када оба родитеља једу поврће, деца ће вероватно следити њихов пример

Када оба родитеља дају позитиван пример једући поврће, воће и бобичасто воће, већа је вероватноћа да ће њихова мала деца следити њихов пример, показало је ново истраживање Универзитета у Источној Финској.

Налази су објављени у часопису Квалитет и предност хране.

Прехрамбене навике прате се од детињства до одрасле доби, а период раног детињства је пресудан за прилагођавање прехрани богатој зеленилом. Нажалост, многа деца конзумирају неадекватне количине поврћа и воћа.

Студија је проучавала 114 деце вртићке доби и њихове родитеље (100) у Финској. Родитељским истраживањем истраживачи су анализирали породично окружење кућне хране и потрошњу поврћа, воћа и бобица. Сирово и кувано поврће и воће и бобичасто воће анализирали су се одвојено.

Резултати показују да у одређеној мери на потрошњу поврћа утичу различити фактори од оне воћа и бобица. На пример, пример мајке био је повезан са конзумацијом сировог и куваног поврћа и воћа и бобица. Очински пример је, међутим, био најјачи за кувано поврће.

„Ово показује да подучавање деце да једу зеленило није нешто што мајке треба да раде саме. Важан је позитиван пример који дају оба родитеља, као и њихово подстицање детета “, рекла је нутриционисткиња Каиса Кахконен са Универзитета у Источној Финској.

Истраживачи су такође открили да је вечера најважнији оброк код куће када је реч о учењу деце да једу поврће. Породице које су учествовале у истраживању често су вечерале заједно, истичући улогу родитељског утицаја на развој дечјих прехрамбених избора и преференција.

Заједничка вечера нуди свакодневну прилику да се поврће доживи у разним облицима: као главно јело, као прилог и као салата.

„Варијације се могу створити послуживањем сировог поврћа, попут увек популарног краставца и парадајза, у пратњи куваног. Заправо, мноштво коренастог поврћа, купуса и тиквица најбоље је послужити кувано “, каже Кахконен.

Што се тиче јести воће, вечерње грицкалице су биле најважнији оброк.

Истраживачи су открили да многе породице у просеку и даље једу мање поврћа, воћа и бобица, него што би било корисно за њихово здравље. Кувано поврће и бобичасто воће били су најмање поједени прехрамбени производи међу учесницима студије.

Новообјављена студија спроведена је у сарадњи истраживача са универзитета у Источној Финској, Јиваскила и Турку.

Извор: Универзитет источне Финске