Више подршке за здравствене ефекте медитеранске дијете

Током последње две деценије многи стручњаци су дошли до закључка да одређена дијета објашњава зашто су Европљани на много начина здравији од Американаца.

Неколико студија је утврдило да је такозвана медитеранска дијета повезана са мањим шансама за болест и повећаним благостањем. Нова студија сада сугерише да је медитеранска исхрана такође повезана са побољшаним физичким и менталним здрављем.

Студија је објављена у Европски часопис за клиничку исхрану.

Медитеранска дијета садржи воће, поврће, махунарке, рибу, маслиново уље и орашасте плодове. Доказано је да овај режим исхране смањује шансе за хроничне болести и смањује стопу смртности.

У недавној студији, истражитељи су анализирали утицај медитеранске дијете на квалитет живота међу узорком од више од 11.000 студената током периода од четири године.

„Прогресивно старење становништва у развијеним земљама чини још занимљивијим откривање оних фактора који могу повећати квалитет живота и здравље становништва“, рекла је Патрициа Хенрикуез Санцхез, истраживач са Универзитета у Лас Палмас де Гран Цанариа у. Канарска острва и водећи аутор студије.

Као део студије, на почетку студије узимани су подаци о уносу у исхрану, а затим је процењиван квалитет саможивог квалитета живота након четворогодишњег периода праћења.

Да би се утврдило да ли се придржавала медитеранске дијете, позитивно је вреднована конзумација поврћа, махунарки, воћа, орашастих плодова, житарица и рибе, док је конзумација меса, млијечних производа и алкохола негативно.

Истражитељи су открили да су они који се више придржавају медитеранске дијете постигли више резултате на упитнику о квалитету живота у погледу физичког и менталног благостања. Ова веза је била још јача у погледу физичког квалитета живота.

Хенрикуез је рекао да је „медитеранска исхрана важан фактор повезан са бољим квалитетом живота и може се сматрати здравим моделом хране“. Њена прехрамбена пирамида комбинује храну која се једе свакодневно, недељно и повремено.

Кључна карактеристика медитеранске прехране је укључивање три основна елемента у главне оброке: житарице, воће и поврће и млечни производи. Даље, појединци увек треба да пију 1,5 до 2 литре (око 1,5 до 2 литре) воде дневно.

Маслиново уље је главни извор масти због свог нутритивног квалитета и препоручује се умерена конзумација вина и других ферментисаних пића. Риба, немасно месо и јаја препоручују се као извор висококвалитетних животињских протеина, а риба и морски плодови извор здравих масти.

Високо обрађене производе попут шећера, слаткиша, колача, пецива и заслађених пића треба конзумирати само повремено и у малим количинама.

Извор: Платаформа СИНЦ