Како мождане мреже утичу на поремећаје исхране

Ново истраживање за боље разумевање и лечење поремећаја исхране утврдило је да је мозак људи са анорексијом и гојазношћу различито повезан.

У студијама су неуронаучници открили низ можданих активности у читавом спектру понашања у исхрани - од екстремног преједања до ускраћивања хране. Ова варијација у неуролошком одговору утиче и на развој поремећаја исхране и на начин на који реагујемо на програм мршављења.

Поремећаји исхране имају највећу стопу смртности од било које менталне болести. Тренутно више од две трећине америчке популације има прекомерну тежину или гојазност - здравствени фактор повезан са кардиоваскуларним проблемима, дијабетесом и раком.

„Ово дело не само да побољшава наше разумевање односа између хране и функције мозга, већ може да пружи информације и о програмима мршављења“, рекла је др Лаура Мартин, једна од неколико истраживача чији је рад представљен на састанку когнитивних неуронаучника у Чикагу.

„Један од најинтригантнијих аспеката ових студија мозга о храни“, рекао је Мартин, јесте да показују „доследне активације наградних подручја мозга која су такође укључена у студије зависности“.

Међутим, начин на који та подручја награђивања реагују на храну разликује се међу људима, у зависности од њиховог понашања у исхрани, према новој студији снимања мозга коју су спровели Лаура Холсен са Харвард Медицал Сцхоол и Бригхам анд Вомен’с Хоспитал и колеге.

Холсенов тим је спровео фМРИ скенирање мозга особа са једним од три услова исхране - анорекиа нервоса, једноставном гојазношћу и Прадер-Вилли синдромом (екстремна гојазност) - као и здравих контролних субјеката.

Када су гладни, они са анорексијом, који озбиљно ограничавају унос хране, показали су знатно смањени одговор на разне слике хране у деловима свог мозга повезане са наградом и задовољством. За оне који се хронично преједају, значајно су повећани одговори у истим регионима мозга.

"Наши налази пружају доказе о свеукупном континууму који повезује понашање уноса хране и исходе тежине са активностима у наградама за храну", каже Холсен.

Холсен верује да су њени налази релевантни за свакодневне одлуке о исхрани код здравих особа. „Чак и код појединаца који немају поремећаје у исхрани, постоје делови мозга који помажу у процени вредности награде за различиту храну, што заузврат игра улогу у одлукама које доносимо о томе коју храну јести.“

У сродном истраживачком напору, Киле Симмонс из Института Лауреате ради са фМРИ скенирањем како би утврдио одговор мозга када појединац види храну.

Скенирање мозга показује очигледно преклапање у пределу мозга који се назива инсула и реагује на гледање слика хране, као и у пределу отока који обрађује укус, „примарном укусном кортексу“.

Симмонс тренутно проширује ово дело како би боље разумео разлике у преференцијама укуса између витких, здравих особа и гојазних. „Једноставно још не знамо постоје ли разлике између мршавих и гојазних учесника“, каже он.

„А сазнање у којим се деловима мозга налазе закључци о укусу и награди хране пресудно је ако ћемо развити ефикасне интервенције за гојазност и одређене поремећаје у исхрани, што је обоје повезано са огромним личним и јавним здравственим трошковима.“

Извор: Друштво когнитивне неуронауке (ЦНС)