Мањи тањири не воде увек до мањих делова

Један од трикова дијете је коришћење мањих тањира како бисте аутоматски јели мање. Али нова студија са Универзитета у Конектикату открила је да овај визуелни знак не функционише за све, посебно за девојчице са прекомерном тежином.

„Претпоставља се да су потрошачи са прекомерном тежином или гојазнији вероватније од осталих да подцењују величину порције хране и сходно томе се преједу - нарочито када је храна представљена на великом тањиру или у великој посуди“, рекао је Ланце Бауер, професор психијатрије. „Из овог разлога и због других, често се препоручује да ови потрошачи користе мање плоче како би победили илузију.“

Али када су колеге Бауер и Универзитет у Конектикату из Истраживачког центра за алкохол, Вицтор Хесселброцк и др Јонатхан Цоваулт испитали 162 девојке између 14 и 18 година о њиховој перцепцији величине порције у односу на различите величине плоча, пронашли су изненађујући резултат.

„Студија је показала да су адолесценткиње са прекомерном тежином или гојазне девојке у просеку мање пажљиве од вишка вида различитих врста“, рекао је Бауер. „Ово откриће сугерише да би промена величине њихове посуђе могла бити мање ефикасна него што смо мислили. Такође сугерише да би им представљање детаљних табела које резимирају правила исхране или бројање калорија такође могло бити мање ефикасно него што бисмо желели. “

„Резултати студије подразумевају да би образовање о исхрани за адолесценте са прекомерном тежином или гојазношћу требало да буде јасно, једноставно, поновљено и занимљиво“, наставио је Бауер. „Следећи корак може укључивати укључивање информација о когнитивним способностима детета са прекомерном тежином или гојазним дететом у његово лечење мршављења. У образовању о исхрани, једна величина можда неће одговарати свима. “

Налази студије представљени су на годишњем научном скупу Америчког психосоматског друштва у Савани, Џорџија.

Извор: Универзитет у Цоннецтицуту