Дијета се успорава когнитивним падом

Иако процес старења често укључује умањене интелектуалне способности, новонастала истраживања сугеришу да једење групе одређене хране може успорити когнитивни пад.

Истраживачи Медицинског центра Универзитета Русх кажу да план прехране који меша дијелове медитеранске и ДАСХ дијете може успорити пад когнитивног стања чак и међу одраслима у доби који нису у ризику од развоја Алцхајмерове болести.

Ово откриће је додатак претходној студији истраживачког тима која је открила да дијета може смањити ризик особе за развој Алцхајмерове болести.

Недавна студија показује да су старији одрасли који су строже следили дијету показали да су когнитивно млађи 7,5 година од оних који су се најмање придржавали дијете. Резултати студије појављују се на мрежи у Алзхеимер'с & Дементиа: Тхе Јоурнал оф Алзхеимер'с Ассоциатион.

Студија коју је финансирао Национални институт за старење проценила је когнитивне промене током периода од 4,7 година међу 960 старијих одраслих особа које су биле слободне од деменције приликом уписа.

Учесници студије били су део пројекта Русх Мемори анд Агинг Пројецт, студије становника више од 40 пензионерских заједница и старијих јавних стамбених јединица у околини Чикага. Просечна старост учесника током студије била је 81,4 године.

Током студије, учесници су добили годишње, стандардизовано тестирање когнитивних способности у пет области: епизодно памћење, радно памћење, семантичко памћење, визуелно-просторна способност и перцептивна брзина. Студијска група је такође попунила годишње упитнике о учесталости хране, омогућавајући истраживачима да упореде пријављено придржавање дијете МИНД-а са променама у њиховим когнитивним способностима мереним тестовима.

Мартха Цларе Моррис, наука о прехрани, нутриционистички епидемиолог и колеге су развили дијету, чији је пуни назив Диет Интервентион фор Медитерранеан-ДАСХ Диет Интервентион фор Неуродегенеративе Делаи. Као што само име говори, МИНД дијета је хибрид медитеранске и ДАСХ (дијететски приступи за заустављање хипертензије).

Утврђено је да обе дијете смањују ризик од кардиоваскуларних болести, попут хипертензије, срчаног и можданог удара.

„Сви доживљавају пад са старењем; а Алцхајмерова болест је сада шести узрок смрти у САД-у, који чини 60 до 80 процената случајева деменције. Стога је превенција когнитивног пропадања, која је кључна карактеристика деменције, сада важнија него икад “, каже Моррис.

„Одлагање појаве деменције за само пет година може смањити трошкове и преваленцију за скоро половину.“

Дијета МИНД садржи 15 дијеталних компонената, укључујући 10 „група хране здраво за мозак“ и пет нездравих група: црвено месо, маслац и маргарин са штапићима, сир, пецива и слаткиши, и пржену или брзу храну.

Да би се придржавао МИНД дијете и имао користи од тога, особа би требала да једе најмање три порције интегралних житарица, зелено лиснато поврће и још једно поврће сваког дана. Поред тога, учесници се моле да попију чашу вина, грицкају већину дана орашастих плодова, сваки дан имају пасуљ, једу живину и бобице најмање два пута недељно и рибу најмање једном недељно.

Поред тога, студија је открила да за прави покушај избегавања разарајућих ефеката когнитивног опадања мора ограничити унос одређене нездраве хране, посебно путера (мање од 1 кашике дневно), слаткиша и пецива, целокупне масти сир, и пржену или брзу храну (мање од порције недељно за било коју од ове три).

Бобице су једино воће које је посебно укључено у МИНД исхрану. „Боровнице су једна од најмоћнијих намирница у смислу заштите мозга“, каже Моррис, а јагоде су се такође добро показале у прошлим студијама утицаја хране на когнитивне функције.

„МИНД дијета модификује медитеранску и ДАСХ дијету како би истакла храну и хранљиве састојке који су кроз научну литературу повезани са превенцијом деменције.“ Објашњава Моррис.

„Још увек имамо много студија које треба да урадимо у овој области, и очекујем да ћемо увести додатне модификације како наука о исхрани и мозгу напредује.“

Извор: Медицински центар Универзитета Русх / ЕурекАлерт